流水账7月28日｜日常
上帝赋予人自由意志来对善恶做出选择，如果人民选择善，却被阻止知道恶，这样的选择是没有意义的。根据良心进行自由讨论是一切自由中最重要的自由……早起乱翻书。1644年，弥尔顿在向国会提出的不朽的演说《论出版自由》中，表达了这个意思。姑娘上午要出门考驾照。一早起来，做早中饭，老家也叫上昼餐，昨晚煮的饭剩下的没从锅里盛出来，今天早上做饭，不小心把木饭铲折断，扎进了手掌心……老车失匹。新一天悲剧性的开始。早饭还得继续做。轻伤不下火线。虽然朱失前蹄，饭菜依然要做。尖椒鸡肉，溜茄子。尖椒鸡肉味道不错，第一次溜的茄子也得到了太座表扬。嗯，继续努力。读到某老师谈中美会谈的评论，觉得很好笑，不过某的时评我一般都是一笑而过，倒是友人在下面谈美国政客的留言，我看到后给友人留了一句，谈更愚蠢的人和事，非针对某老师，而是对友人的话。友人没说什么，某老师突然间骂起了公知，他骂公知我也不关心，我不是，但他谈到了腹中空空的醉鬼，这可是很明确地了。我过去尊重他专业上的努力，我向来少攀附名家，这些年看他言论不堪，几次想删，也出于对他老人家专业的敬重，捂着鼻子眼睛忍着，昨天故乡有个人曾想拉我入他所在群，言某等都在群里，我拒绝了。所以，看到某指桑骂槐实骂我，我自认自己就是嘴尖皮厚腹中空，也是醉鬼，这没什么，但跟公知无干，但连在一起骂，还很自得的样，我觉得这个老人家癫狂了，于是在社交媒体写了几句感慨，我不希望自己也变成那样的人：“这国，一些人看起来满腹经纶，也确实满腹经纶。但是，不仅眼睛瞎了，还猪油蒙了心，真难为了学问年纪。桐城派谈文章讲义理考据辞章，为人处世也一样的理啊，红口白牙说瞎话，没义理；睁着眼睛说瞎话，失考据；辞章再好，也是骗己骗人的鬼话而已。还不如我等耍笔醉鬼撸瑟，迩来长醉竟如醒，老作神州一愤青。醉鬼虽醉，至少还有人味嘛。孔子说，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。老了老了，石火光中还要争名利，活该被人瞧不起，多大学问也还是白痴。”晚上老兄跟我聊天，某看法基本趋同，我也谈到了今天早上某的言论，老兄说，某是真傻。也许。45年前，我9岁，已经记住了许多事。后来的岁月，因为有机会读了大学，有机会去接触并理解许多远离唐山的故乡亲友无法接触并理解的人和往事。我一位远房亲戚，当时已有一定官衔，在军队带队参加了救援，他曾跟我聊过往事；我一位老长官，当时也在军队，后来他生活中餐饮习惯发生改变，有一道禁绝，川湘等地人都喜欢的某道菜，不能上桌，后来他告诉我，参加救援后他就闻不得那道菜的味道；我后来也有幸认识了《唐山大地震》的作者新闻界的前辈钱钢老师，他跟我一位老长官也曾是同事……我读这些往事，听前辈们谈过去，扼腕之余，有一点认识更加清晰，那就是，活着的人，一定要好好活着。这是生者的责任。头条发的一篇旧流水账没过，说表达不规范。文章中多次提到土猪，删除后通过了。原来头条对土猪过敏。但人买肉，都想买土的，土猪肉土鸡什么的，偏偏头条高大上，嘿嘿……写小楷日课，继续小楷临赵孟頫道德经。接着，用秃笔小楷刷临伊秉绶临衡方碑第六天，第三遍。用小楷录徐退之兄的《闻解密新政》，其实是多年前的政策了，这次被翻出：写完小楷，拍了张客厅书桌的照片，我在这儿主要是写毛笔字抄诗，有时也会读书。发朋友圈时，配了几句话：白鱼文化和腾讯文化都转发了我为《父女对话》写的序，感谢阿啃老师白鱼文化，感谢腾讯文化。感谢《父女对话》编辑陈丽杰老师。姑娘考试过了，给她发了小红包鼓励。这两天她紧张得把我们都折腾了。读书。太座回来，言很累很饿。她稍事休息，我下楼买了张烙饼，几个尖椒，8块钱。姑娘和同学出门还没回家，剩下老两口，我下厨做了两个菜，尖椒鸡肉和素炒豇豆。鸡肉是上午做剩下的，山东凤翔食品的鸡肉丁，质量很好。这次没把鸡丁整个做。先清洗，然后用清水焯过，撇沫，捞出鸡肉丁，鸡汤留置备用。鸡肉丁稍凉，切小条或丁（昨天整块做，略大），放置一边；取一根尖椒，洗净切切丝，取干红辣椒几个，切丝备用；葱切丝，蒜切小丁，姜切丝备用。油锅开，加花椒或麻椒若干，加姜丝，然后加鸡肉煸炒，加江浙产料酒（粮食做而非勾兑料酒，这很重要），加酱油，糖，盐，翻炒后加入红绿尖椒丝，葱丝，煸炒，加适量鸡汤，炒至至断生，加入蒜末，然后用醋和淀粉扎芡，稍许翻炒，即可出锅盛盘。酸辣甜咸鲜，佐酒下饭极佳，可以上得台面了。太座说，有点接近她特级厨师大哥做的老曲园的东安子鸡味。哈哈。至于豇豆，北方的或大棚的豇豆永远烧不烂，无论怎样烧，味道永远差强人意，无法跟江南豇豆一烧糊烂，还带着豇豆的香味，下饭。晚饭后打开电脑，给常州日报谢雪梅女史发了个邮件。然后开始琢磨准备写点什么。姑娘上大学了，更多时间属于自己，准备琢磨写一个酒徒的自我修养，和一个酒鬼的诞生了。酒徒的修养，并不仅仅是一种酒桌礼仪，礼仪因着传统、区域各有说辞；酒徒的修养，其实也是一种现代文明，夹杂着中式的传统朋党之义（尽管中国传统一提朋党就如临大敌，我用四海兄弟之意），也带有西式自由选择的个体独立之新潮。酒徒的修养并不是天生知道，而是后天培养的，有家教，有传统酒桌礼仪规制，也有现代文明熏陶，还有现代法律压逼，更有自我修练，这一过程就是酒桌内外的不断地自我学习自我调适而成。孔于说“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩。”孔子说的是他自己修养的过程，他都是逐渐修养而成，何况我等酒徒。与姑娘太座讨论8月安排的最终方案。此前太座也已经向弟妹透露了些我们的想法。因为南京突发疫情，8月的安排大都废弃，残存的还未知终局。姑娘和太座决定放弃归乡省亲之旅，原因很简单，不是害怕疫情，而是害怕成为朝令夕改清零执念的牺牲品～去年我因之困守故乡114天。我完全理解她们的担心，也支持她们的选择。只是辜负了家里老人们的期待，辜负了兄弟和弟妹侄女她们早就开始的准备～弟弟说今年家里的葡萄特别好，为了欢迎姑娘回家，弟弟还特别去找人订了野生小乌鱼，野生黄鳝（此前父亲捉了两条一直养着没卖）。也辜负长三角地区的朋友们，我原本准备带姑娘去南京、宜兴、安徽潜山、上海和杭州、宁波一带观风景打秋风来的。这算是疫情的次生灾害。我江南之行自己的安排，其中一项已经延后，另一项，看势头恐也是岌岌难保，而江南之行，终归只能听天命尽人事了。太座说，回了江南，你就干脆多呆一段时间吧。我倒是想，但北京也还有事未了呢。继续读《地中海画像》。28号的最后40分钟，读天鹅绒监狱，以为弄丢了，最近整理翻出来了。吴薇后来告诉我，她晚上也在读这本书。午夜看朋友圈，读关于河南的报道，尤其那个穿着雨披等女儿的父亲报道，父亲被攻击作秀，另外，关于今次奥运会上中国一些运动员的粗俗狂妄，真是不可想象之逆转粗鄙时代，就是既不知体面为何物，也不知羞耻为何物，只以粗鄙为荣为豪，而旁观众人，还拍手称快……
