散文/童年的年味
文/邢桂珍
回首曾经的春节，唯有童年时期的年，让我念念不忘。
记得十二岁那年的腊月二十九，我跟随父亲脚踏积雪，耳畔飘过西北风催征的伴奏曲，步行山路去选年货。父亲推开供销社的大门，这里黑压压站满了购物的人，我拽着父亲的衣角，踮起脚也看不到柜台里的货，父亲挤进人群中把买来的货递给我，一个小时后，他抹了一把头上的汗对我说：“我们回家吧。”父亲提着草绳捆绑的带鱼，一瓶灯油，一挂小鞭炮；我腋下夹着《红灯记》年画和红纸，拎着一包糖块儿往家走。半路上，我们去求助肖大爷写春联，我帮他裁完纸，他铺开红纸，饱蘸笔墨，书写苍劲有力的草书春联。
在距家不远处，我望见了房上冒出来的炊烟，走到院子，一股肉香扑鼻而来，推开家门，一盆刚烀熟的猪肉正冒着热气儿，大锅里弥漫着沁入心脾的扒肉味。从这天开始到一个正月期间，妈妈喂养的笨猪肉就没断过。我到家就忙着自制浆糊贴年画，门上、粮仓、猪圈、鸡架都贴上了红彤彤的春联。父亲带上哥哥和弟弟去接年，挂好家谱，点亮蜡烛，摆上供品，喜迎新年。
除夕那天，是家人最忙碌的一天。父亲守在家谱前敬香，哥哥去墓地上坟，我和弟妹们扛柴、烧火，母亲做好供品后，为家人做丰盛的晚餐。这“十全十美”的年夜饭，是自家地里种植的蔬菜、喂养的笨鸡，还有妈妈自制的豆腐系列，品尝小豆黄米饭的醇香，咀嚼青山蚕蛹的原味，尽情享受妈妈准备一个腊月的杂粮系列面食。生活的乐趣，就在于一家人在一起，畅饮自酿的山里红汁。
晚饭后，一家人围坐在一起包饺子，这是我最盼望的美味。那年月，每人一年仅供应二斤白面，一年只能吃上这一顿饺子。
我家一般选择猪肉萝卜馅，母亲调拌一大盆饺子馅，剩了饺子馅寓意“有财”。父亲喜欢大馅水饺，他包饺子总是用小手指压实肉馅，塞得鼓鼓的饺子，就像青蛙的肚子。父亲把元宝一样的饺子，有规律的圆圈摆放在盖帘上，就像一朵盛开的葵花，看着赏着，我们的心也绽放出一朵花！妈包的饺子又快又好。我把饺子皮擀得中间厚，周围翘的盘子状，四妹搓面团切剂子。姐姐在饺子馅里，分别包上两枚硬币，谁吃了这个饺子，寓意一辈子有钱花；吃到包裹糖块儿的饺子，寓意嘴甜；包裹黑炭的饺子馅，寓意吃到的人心黑；吃到豆腐馅的饺子，寓意有福气。
包完饺子，我们吃着冻梨，喝着山里红汁，共同期待年的到来。零点一到，“噼里啪啦”的鞭炮声，让寂静的小山村，顿时喜庆热闹起来。热气腾腾的饺子要出锅了，第一笊篱先敬祖先，父亲带领哥哥和弟弟向家谱敬香、叩头。饺子在氤氲热气中端上了桌。除夕的饺子如果煮破了，我们必须说“挣了。”小弟夹起饺子咬一口说：“太香了！我要多吃点儿。”不甘落后的小妹说道：“我怎么没吃到钱呢？”妈说：“多吃点儿就能吃到了。”于是，我们就敞开胃口管够吃。
我听到父亲嘴里“咯噔”一声，他从嘴里吐出一枚硬币，哥说：“剩下那个带钱的，肯定给我留着。”我为自己吃不到一个特色饺子而着急，不过能吃到热乎乎的饺子，心里特满足。小妹吃到了那个带糖块儿馅的，她蹦下炕，张开双臂在屋里疯跑着。过一会儿，妈吃到了豆腐馅的饺子，姐从嘴里掏出一枚硬币，看来，我是没指望了。这时，四妹从嘴里掏出咬碎的黑炭馅饺子，“啪叽”扔到桌子上，“哇”地一声哭了。我们把目光投向了她，逗得家人“哈哈”大笑，父亲捡起桌上的两枚硬币递给她，只见四妹的脸上立刻由雨转晴，破涕为笑了。一顿年夜饭，在全家人欢乐祥和的氛围中结束了。
伴随初一早晨火红的一缕朝阳，大拜年拉开了序幕。这是当地沿袭多年的习俗。邻居们互致问候，无论到谁家拜年，主人都要敬献一碗酸甜可口的山里红汁，那是当年最高礼节招待的饮品。我曾跟随父亲去过多家拜年，只有舅舅家的山里红汁液，酸甜适中，口感最纯。
诱人的山里红，吸纳天地之灵气，月光下吟唱着丰收的歌谣；一碗解腻的山里红汁，是春节与饺子并存的一道美味，浸润我童年的血脉里。
2021.2.2
#好运中国年#
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