青山学21款菜肴，普通食材简单调味，一家人在一起吃嘛嘛香 / 开普饭

盐酥系列,最具有代表性的有:盐酥鸡.盐酥虾.盐酥蟹等等.今天就跟大家分享一道简单又美味的盐酥虾,这道菜选自<巧厨娘家常菜>这本书,做法很简单,将鲜虾用热油炸过后,再加上各种调味料及配料翻炒 ...

豆腐干炒肉丝主料:猪肉适量豆腐干适量青椒适量辅料:蒜适量葱适量配料:油适量料酒适量生粉适量鸡精适量生抽适量盐适量做法:: 1.将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用. 2.猪瘦肉切丝,放盐.生抽.料 ...

酱油豆芽材料:豆芽400克,姜三片,辣椒一个,大葱适量,韭菜,味精,盐. 做法: 1,在买豆芽的时候,大家可以买那种安全豆芽,就是没有用药水浸泡过的. 2,把豆芽洗干净,去除豆皮.一般豆皮会飘在水上 ...

家常炒牛肉丝做法:1,牛肉切成细丝 2,放入碗中清水抓洗干净取出血水 3,加入食盐,白糖,老抽,小苏打,淀粉,再打入一个蛋清,用手抓拌均匀 4,再加入姜片抓洗一分钟,盖上盖子腌制15分钟 5,腌制好 ...

啤酒烧鸭食材:鸭子.啤酒.食盐3克.单晶冰糖4块,老抽15毫升,啤酒600毫升,生姜.干辣椒.酱油.大蒜做法 1.鸭子洗净剁成块,将整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥 ...

肉末蒸鹌鹑蛋做法1.将猪瘦肉放在面板上剁成末,放入碗中加入1小勺盐搅拌,腌制10分钟. 2.葱白葱青分开各切成末,蒜瓣切成末,姜切末备用.如果不喜欢吃姜,也可以把姜切成丝泡入凉开水中,去姜丝用姜水. ...

快手烧腐竹用料尖椒一个:腐竹两条:酱油适量:糖适量:盐适量:干辣椒一个切段:葱做法提前泡好腐竹切大段尖椒也切成块一个干辣椒切段儿和葱一起炒香倒入酱油我是放了一点生抽一点老抽再点一小勺糖放 ...

口味肥肠材料:猪生肠350克.蒜子100克.小米辣100克.大蒜苗30克.姜片.葱条适量调料:劲霸辣鲜露20克.詹王鸡粉5克.香油5克.枧水50克做法: 1.把生肠处理洗净,用枧水50克.姜片. ...

豌豆炒蛋做法1.豌豆.玉米粒洗净: 鸡蛋打散备用 2.胡萝卜去皮切小丁: 培根切小片: 鱿鱼去黑皮洗净切小片 3.将豌豆.玉米.鱿鱼分别焯熟 4.热油锅,倒入蛋液炒熟盛出 5.加少许油,把培根煸出油 ...

韭菜炒鸭血材料:鸭血一瓶韭菜一把:油一勺盐一撮姜一撮: 做法1.鸭血和水配好,放点盐,混合均匀,等待凝固即可:凝固好的鸭血切片,韭菜切长段: 2.锅里放水,将鸭血片放进去,煮开后撇去浮沫,将鸭血捞出 ...

酸辣藕丁食材:莲藕半节:猪肉150g:淀粉:老抽:生抽:黑胡椒粉:醋:盐: 做法: 1.猪肉切小丁,加老抽生抽,黑胡椒粉,醋,淀粉少许腌制20分钟.藕去皮,切0.5cm左右的小丁,入清水浸泡. 2. ...

青山学21款菜肴，普通食材简单调味，一家人在一起吃嘛嘛香