挥之不去的童年记忆：老鹰爪下抢鸡

我抓住机会，一边大声吆喝，一边追赶过去，老鹰依依不舍地在空中盘旋了几圈，无可奈何地飞走了。

看着这只又肥又大的公鸡，我突然想起早上奶奶站在灶台前叹息着对我说的话：“明天是你妈妈的生日，可惜家中一贫如洗，如果能炖个鸡汤火锅给她过生日，让你们几个孩子也开开荤那该多好啊！” 这不正是“鹰赐良机”吗，我何不把这只鸡当作妈妈的生日礼物拎回家去，给妈妈炖个鸡肉汤火锅让家人都解解馋呢？

我把书包扔给弟弟，急忙跑过去刚要抓到鸡，不慎脚下一滑摔倒在雪地上，浑身的衣服都沾满了冰雪和泥土，我连滚带爬地扑过去拎起大公鸡，牵着弟弟洋洋得意地回家。雪，还在一个劲地飘落，夜幕降临了。

我和弟弟走回家，站在大门口等候我们的是妈妈。她见我浑身的衣服都是冰雪和污泥，手里拎着一只四五斤重的大公鸡，忙问这是怎么回事。我讲述了从鹰爪下抢回大公鸡给她做生日礼物的过程，并说：“我和弟弟妹妹都太想吃鸡肉火锅了。” 妈妈不禁失声痛哭了。

那年月，我们生活在农村，粮食奇缺，家人为填饱肚子，往往用红苕瓜菜代粮，根本没有粮食喂鸡，奶奶想方设法喂养三五只母鸡，那是用来下蛋卖钱购买油盐和零用的，想吃鸡肉火锅，对我们来说只是一种奢望。

妈妈接过大公鸡，带我们到厨房的灶门口烤火。奶奶烧好开水，父亲动手烫鸡拔毛，剖肚掏肠，用竹篮拎到堰塘边洗净，交给妈妈，兴奋地说：“今晚就用这只鸡炖火锅提前给你过生日，也让该子们开开荤，解解馋。”于是，妈妈把鸡剁成块，倒进烧辣的铁锅中翻烧了一会儿，加入辣椒、蒜瓣、花椒和食盐，继续翻烧了几分钟，加入清水，盖上锅盖，用硬柴火煮起来。一会儿水热冒气，妈妈拿长勺舀去漂在水面带血的泡沫，她说这可减少腥气。然后，妈妈把鸡肉汤盛进一个大土炖钵里，搁在饭桌上的三耳铁炉上，大火炖了二十分钟，改用小火慢炖了半个小时，鸡肉已经炖得酥烂，郁香满屋飘荡，扑入鼻肺。

妈妈宣布开饭，我和弟弟妹妹抢先端着饭碗围拢来，父亲用勺子给我们各舀了三四勺鸡肉，好久未沾荤腥的我们就嗞嗞吃喝起来。父亲又往两个姐姐的饭碗里各舀了两勺子鸡肉，也往奶奶、妈妈和自已的饭碗里各舀了一勺鸡肉，他们看着我和弟弟妹妹狼吞虎咽的样子，谁也不肯动箸。等我们吃完自己碗里的鸡肉，又去抢光了炖钵里的鸡肉，他们把自己碗里的鸡肉都分给了我们，他们只喝了几口鸡汤。

不知不觉时间流逝了五十七年，至今，我还记得在那些食物匮乏难得美食的日子里，奶奶和父母亲的呵护厚爱、兄弟姐妹的温暖互勉，以及田园景物的清新、自然欢趣的快乐，早冲淡了物质生活的清贫。处那样家庭氛围，在妈妈生日前一天那个大雪纷飞的冬至夜晚，吃从鹰爪下夺回的大公鸡火锅，是我挥之不去的童年记忆。