迈旅美食 第2季 —— 白灼秋葵

本文作者:无产阶级

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜,经常吃秋葵可有宜人体健康。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

今天,我们给大家介绍一个秋葵简单的制作方法。

时间:10分钟

难度:初级

所需材料:

秋葵 200g

盐 1g

生抽    10ml

红辣椒  3g

橄榄油15ml

烹饪步骤:

首先,将秋葵洗净

将水烧开后放入秋葵,水中可以加入一点盐

煮秋葵的过程中用铲子翻动一下,煮2-3分钟即可

煮熟后捞出,滤干水,放入盘中去蒂切成小段加入适量生抽,将准备好的辣椒丝摆放在表面。

锅中放入适量橄榄油烧热,将热油浇在辣椒丝上即可。

一盘简单又清淡的白灼秋葵就完成了。

小贴士:

焯蔬菜的时候加入适量的盐和几滴油,能使蔬菜保持艳丽的色彩;

蔬菜先焯水,然后在用刀切成小段,减少营养流失;

焯水后切小段,放入适量生抽,表面上放辣椒丝再淋上适量热油即可。

注:部分图片来自百度

感谢所有支持迈旅、帮助迈旅滴小伙伴,

感谢所有在此无私分享宝贵经验的大神们~!!!

我们正在共同经历着迈旅的成长~!

(0)

相关推荐