蒸米饭用冷水好还是温水好，都不对加点它，米饭颗粒分明不会粘连

大米虽然说是人比较喜欢吃的食物，人也喜欢吃大米，每星期呢吃上两次大米，尤其是家里的小孩子，最喜欢吃的就是大米了。饭店里面蒸的大米特别好吃，有一些饭店里面蒸的米饭有很多种口味的，有茶香味的，有牛奶味儿的，他们这么多口味儿的米饭是怎么蒸出来的呢？

其实想想就知道了，比如说牛奶味的米饭，蒸米饭的时候里面肯定加了一些牛奶，茶香味的米饭里面肯定加了茶叶水，这样蒸出来才有茶叶的味道，我们在家里蒸米饭只会蒸白米饭。想要蒸出和饭店里面一样喷香的米饭，其实呢也需要掌握一些技巧，在里面加一些调料，这个调料起非常重要的作用。

调料呢并不是盐，我们在家里蒸的米饭是因为没有掌握一些技巧，因此蒸出来和饭店里面的口感差别很大，尽管蒸了30多年的米饭，有时候我还是会做错，有一次添加的水太多了，蒸了一个小时的米饭，里面还是有很多的水。那么怎么掌握蒸米饭好吃的技巧呢？特别喜欢吃米饭的朋友，我们一起来看一下。

首先准备食材，大米，温水，食用油，食用油是非常重要的，一会呢大家就知道了，首先准备好大米，电饭锅里面带的有盛米的工具，用一杯大米两杯水的比例，这种能预防水添加多，免得到时候没法收拾。大米用清水洗两遍，然后倒在电饭锅里，在电饭锅当中倒入一些温水，在大米里面滴几滴白醋或者香油。

这样能增加大米的香味，吃起来米饭特别喷香，按下电饭煲的蒸煮键就可以了，电饭锅蒸大米半个小时就蒸好了，蒸出来的大米不会粘连到一块儿，蒸起来非常爽口，大米呢用温水蒸，这样米饭非常软糯，大家以后在家里蒸米饭的时候，别忘了在大米里面滴几滴白醋，或者滴一滴香油，蒸出来的米饭喷香喷香。