面粉加南瓜最近火了，教你1个新吃法，比吃肉还解馋，真香

大家好，今天我想和大家分享一个非常好吃的南瓜饼的做法。这个南瓜饼做出来后，外皮柔软可口。既可以作为主食，也可以作为平时的小点心。学会这道菜相当于学会了做两道菜。那我们来看看这个南瓜小米的做法。

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南瓜饼

配料南瓜，鸡蛋，盐，白糖，酵母粉，面粉，食用油，白芝麻。

制作步骤

先准备适当重量的南瓜，然后再准备鸡蛋。准备适量的食用盐、糖、酵母、粉、面粉、食用油、白芝麻。准备好上述食材和调味料后，我们开始烹饪这种外皮又焦又脆的南瓜饼。

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把我们准备好的南瓜取出来，表面稍微搓洗一下，然后用刀子把南瓜的外皮切掉，清理干净后再切成大长条，再把种子去掉，最后切成薄片，去皮的南瓜在260克左右就可以了，切好后地放在一个盘子里。

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将装有南瓜的盘子放入锅中，用大火蒸15分钟。15分钟后，锅里蒸的南瓜已经熟了。我们把它拿出来，然后倒进一个大碗里，用擀面杖或其他工具压成南瓜泥。最好用擀面杖，因为擀面条比较长，刚做好的南瓜比较热。南瓜压成泥后，我们先把它放在一边待用。

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南瓜稍微冷却后，加入鸡蛋，加入少许食用盐，加入适量白糖4克酵母粉，搅拌均匀，使食用盐白糖和酵母粉完全融化。

在南瓜泥中加入400克普通面粉，边搅拌边调成棉絮状。然后加入30克左右的食用油，用手揉成团，质地更软。然后我们盖上一层保鲜膜，发酵到体积的两倍。

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面团发酵后，体积变大了很多，里面是蜂窝状的。在面板上撒一些干面粉，把发好的面拿出来揉5分钟，然后做成长条，用刮刀分成小面团，再揉每个小面团，整理成圆形。一切完成后，我们用保鲜膜发酵到它体积的两倍，大约需要30分钟。

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面饼发好后，我们将擀面杖放入清水中沾上，然后在面饼中间点一下，再沾上白芝麻，再点一下，让白芝麻粘在面饼上。电饼锅不需要刷油，直接将面饼放在上面，打开馅饼模式，先烙3分钟，3分钟后再翻面，再盖上锅盖，再烙3分钟。美味的南瓜饼就这样做好了，不仅美味，而且看上去也很好看。

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趁南瓜还温时放入保鲜袋内，扎紧封口，可保存三天，凉了也不会硬。