苹果树栽培技术｜高纺锤形树形结构和特点

一、树形结构

在20世纪80～90年代，北欧苹果园应用最多的树形是细长纺锤形，而南欧、北美和新西兰苹果园应用最多的树形是直立干形。直到20世纪90年代末期，世界各国才开始把这几种树形综合为一种称为高纺锤形的新树形。此种树形不留永久骨架枝，树形紧凑，以细长纺锤形为基础，目标是通过加大栽植密度提高早期产量和管理效率，降低树高以保证果园操作在地面进行。

高纺锤形一般采用矮化自根砧栽培，由于进行机械化管理，果园配有升降机，树体通常较高，设有支架，上下基本一致，树高3～4m，冠幅仅0.8～1.2m，适于密植，产量高，树势也好控制。修剪上多以疏除、长放两种手法为主，很少短截。整形特点：培养强壮的中心干，在中心干上直接着生长短不一、角度下垂的结果枝。除利用自然萌发的二次枝结果外，还通过刻芽促使中心干上侧芽的萌发，培养结果枝。竞争枝和徒长枝主要通过及时抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延长头生长过强时，拉弯刺激侧枝萌发，再以花缓势，以果压冠，所以中心干的上部以结果枝为主，着生在中心干上的结果枝过大过粗时，多以疏除处理。

1、栽植密度

在国外，高纺锤形果园的密度，株行距多为（0.9～1.3）m×（3～3.2）m。合适的栽植密度由品种长势、砧木长势及土壤肥力来决定。长势强的品种应选用矮化作用强的砧木，采用较大的株行距栽植；长势弱的品种应采用矮化作用弱的砧木，较小的株行距栽植。行距在坡地为3.6～3.9m，在平地为3～3.3m。在我国由于土质较差，果农管理水平不高，建议栽植株行距为（1.3～1.5）m×（3.5～4）m，每667m²栽植111～170株。

2、砧木选择和苗木质量

（1）砧木选择　

国外多数采用高纺锤形成功的果园都应用矮化砧木M9或B9。在矮化砧木M9系列内，不同株系生长势有明显差异。长势较弱的株系尤其适合长势强的品种或栽植在未栽过果树的土壤上；长势较强的株系更适合再植果园或用长势弱的品种建园。

在我国初步建议肥水条件好、生长势旺的品种，如富士可以栽植M9砧木；肥水条件好、生长势弱的品种，如嘎拉可以栽植M26砧木。肥水条件一般，可冬灌1次的地区，可以栽植M26砧木或SH6、SH38等矮化砧木。旱地和早春易抽条的地区，栽植SH系的SH6、SH38等矮化砧木。寒冷地区，栽植富士不易过冬，可以选择GM256矮化砧木，与短枝寒富作组合。

（2）苗木质量　

高纺锤形的一个必要条件是栽植多分枝的苗木。国外高纺锤形依靠第2年和第3年的显著产量来获得这个树形经济上的成功。建议在建立高纺锤形果园时，苗木粗度不低于1.6cm，有10～15个位置合适且不超过30cm的侧枝，第1侧枝距地面不少于80cm。我国矮化育苗以2年生苗为主，一般苗高1～1.4m、粗8～10mm，与国外苗木质量无法相比。改进的方法是选用2年生苗木建园，在饱满芽处定干，促进生长，估计当年冬季小树高1.5m以上，干粗1.5cm，把这样的树当成国外的3年生苗木看待。

二、树形特点

高纺锤形为欧洲广泛采用的树形，一般采用矮化自根砧栽培，由于进行机械化管理，果园配有升降机，树体通常较高，设有支架，上下基本一致，树高3～4m，冠幅仅0.8～1.2m，适于密植，产量高，树势也好控制。修剪上多以疏除、长放两种手法为主，很少短截。整形特点：培养强壮的中心干，在中心干上直接着生长短不一、角度下垂的结果枝。除利用自然萌发的二次枝结果外，还通过刻芽促使中心干上侧芽萌发，培养结果枝。竞争枝和徒长枝主要通过及时抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延长头生长过强时，拉弯刺激侧枝萌发，再以花缓势，以果压冠，所以中心干的上部以结果枝为主。着生在中心干上的结果枝过大过粗时，多以疏除处理。

该树形修剪量最小，树定植后只需要很少量生长就可填满生长空间，所以也就不需要太多的修剪，修剪只限于去掉主干上的几个较大的侧枝。原则上，超过主干直径1/2的侧枝需从基部去除。主要有以下一些特点：

1、较薄的圆锥形树冠；

2、无永久分枝（分枝更新修剪，即除去直径大于2cm的分枝）；

3、呈柱形，简单的结果枝；

4、早期产量高，品质上乘；

5、简化修剪内容，提高劳动效率。休眠期的半机械化修剪可降低30%～40%劳动力成本。