酸酸甜甜的菠萝咕咾肉,只要掌握这几步,做出来的是开胃又美味

【菠萝咕咾肉】

食材:里脊肉,菠萝,彩椒,洋葱,姜,蛋清,盐,胡椒粉,白糖,淀粉,番茄酱,米醋

制作方法:

1、准备食材。

2、里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

3、切好的里脊,用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟,彩椒和洋葱切肉块大小的片,淀粉准备好。

4、肉均匀地沾上淀粉,抖掉多余的淀粉备用。

5、把肉下入八成热油锅定型捞出复炸一次。

6、炸好的肉团备用。

7、锅里放油,炒彩椒和洋葱菠萝块。

8、均匀上油后放一汤匙番茄酱,半汤匙米醋,一茶匙盐和一茶匙白糖,搅拌均匀。

9、放半碗水化开番茄酱,熬一下至粘稠。

10、放入肉团,迅速翻炒均匀。

11、出锅放点鸡精即可。

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