大丈夫烘焙TIME | 吐司布丁，新手小白也能一看就会！

谁说只有女生喜欢烘焙，大丈夫也能出得厅堂，入得烘焙坊！烘焙不仅仅是女生的爱好，男生其实也喜欢，只不过男生可能更希望能快速上手，以吃为上！

小卡专为男生特设了新专题——“大丈夫烘焙TIME”，一起分享一些男生也能快速上手的美食及技巧，爱上烘焙，无关性别哦~

专题第一弹，吐司布丁！玩烘焙的，难免会有吃不完的吐司，不妨利用起来吧~爽滑的鸡蛋布丁细腻Q弹，吸满鸡蛋液的吐司香甜软糯，香喷喷的吐司布丁吃一次就爱上～

先来看看食谱视频吧👆

吐司布丁

By 烘焙达人@Eva小佳

「 材 料 」

主料：吐司片3片，鸡蛋2个，细糖20g，

淡奶油150ml，盐1g

辅料：蔓越莓干、橙皮丁、

葡萄干约50g，腰果、扁桃仁约60g

「 工 具 」

CO750S蒸汽烤箱

「 烘 烤 」

上下火200度，25-30分钟

「 步 骤 」

「1」把鸡蛋、细糖和奶油、盐加入大碗中，搅拌均匀，备用；

「2」把吐司切成小块，放入蛋奶液中，翻拌均匀后浸泡约10分钟左右。

「3」焗碗内抹一层黄油，将浸泡好的吐司块在碗底铺一层，撒上果干碎，然后摆上剩余的吐司块，最后撒上喜欢的果干和坚果（果干和坚果可根据喜好添加）。

「4」CO750S蒸汽烤箱，提前上下火200预热好，将焗碗放入中层，烘烤25-30分钟。

「5」烘烤结束，吐司布丁出炉，表面筛上防潮糖粉，Q弹软糯的吐司布丁就做好了。

1、吐司丁要在蛋奶液里浸泡一会，要让每一块都吸收满满的蛋奶液，这样吐司块才有布丁的Q弹。

2、烘烤的温度和时间仅供参考，要按焗碗的大小和烤箱的温度性能适当调整。

今日出炉

好物分享

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