英媒报道：喝咖啡或可护肝

据英国《新科学家》周刊网站6月22日报道，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险会降低。咖啡的种类无关紧要，因为含咖啡因咖啡和脱咖啡因咖啡具有同样的益处。

报道称，英国南安普敦大学的奥利弗·肯尼迪及其同事分析了384818名喝咖啡者和109767名不喝咖啡者的数据。

研究人员在10.7年的中位数周期内对这些人的肝脏状况进行了监测，包括慢性肝病或脂肪肝，以及慢性肝病造成的死亡。结果是慢性肝病患者3600人，脂肪肝患者5439人，慢性肝病造成的死亡人数为301人。

肯尼迪说：“总的来说，咖啡似乎对大多数健康结果都有贡献。这不仅适用于慢性肝病，也适用于其他疾病，比如慢性肾病和一些癌症。”

他说：“没有人确切地知道是哪些化合物对慢性肝病起到了潜在防护作用。然而，我们的研究结果表明，所有种类的咖啡都具有保护作用。这意味着多种化合物可能在起作用。”

喝咖啡的人平均每天要喝两杯咖啡：脱咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他们患慢性肝病的风险比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝风险低20%。他们死于慢性肝病的可能性也降低了49%。

意大利卡坦扎罗大学的卢多维科·阿贝纳沃利说：“我认为有必要确定每天要喝多少杯咖啡才能起到这样的作用。”

他说，不要着眼于现实生活中的人，临床试验可以提供这样的答案。