美食推荐：核桃炒鸡丁，茄汁茭白，菌汤面条，炒河粉

核桃炒鸡丁

材料：鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、葱、盐、水、淀粉、料酒、鸡精、香油、生抽。

做法：

1、鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。

2、切葱花，胡萝卜切丁。

3、将核桃轻炸，有香味沥油盛出。

4、锅底留油，将鸡丁滑熟。

5、加入胡萝卜和豌豆翻炒。

6、加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。

7、将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。

茄汁茭白

材料：新鲜茭白、玉米、豌豆、西红柿酱。

做法：

1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片；玉米煮熟剥粒。

2、起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、豌豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水，以免茭白炒焦变黑）。

3 、茭白七、八成熟时，倒入适量西红柿酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精，快速翻炒至西红柿汁均匀裹上茭白后，即可出锅。

菌汤面条

材料：挂面、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个

做法：

1、鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气。

2、小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。

3、香菇切成小丁。

4、锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。

5、可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。

6、继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

7、加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。

8、打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。

9、面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

10、锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。装盘！

炒河粉

材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精

做法：

1、河粉用温水浸泡。

2、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

3、姜洗净切丝，蒜苗切段。

4、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后。

5、加洋葱，放入河粉，大火翻炒;用筷子将粉划散。

6、放入红萝卜丝炒至稍软，放入酱汁，最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀。

7、放入鸡精炒匀即可。