米酒是甜食（散文）

米酒是甜食（散文）

美文墨夜

老字号“孝感米酒”在40年前声誉很高，我每次进城喜欢到槐荫米酒店吃一碗米酒，花钱8分。

糖尿病出现以后，喜欢吃甜食的人变少了。我去上海旅游，在餐馆点菜，碰上甜食炸鱼块，硬是吃不惯。上海人是喜欢吃甜食的，就如我们孝感人当年喜欢喝米酒一样。

我小时候喝米酒是家里做的，不加红糖、白糖，米酒也是甜味润口。后来商店里红糖不紧张，家里喝米酒喜欢加红糖。

麻糖米酒都是甜食，古代行销四面八方。现在人们怕患高血糖，不敢放口吃麻糖和米酒。

清汤米酒、糊汤米酒在槐荫米酒店历来是招牌小吃。1958年毛主席视察孝感，还到过北门口吃孝感米酒呢！

糯米做的米酒，味道香甜。一粒粒糯米，白净可口。米酒里加白糖，味道更美。由于人体不容糖类超标，现在吃米酒的人很少，吃汤粉、牛肉面的人居多。可是米酒作为一道招牌小吃，每碗卖到3元一碗。

暑天农家做米酒也少了，为了身体出现高血糖，人们不贪吃甜食了。在红糖凭票供应的年代，我们多么渴望喝一碗糖水啊！

世道在变，人的味觉也发生了变化。清淡食物是健康食谱，过辣、过甜、过酸、过苦、过咸的食品不受欢迎。

老字号“孝感米酒”还有过去的声誉吗？我看是没有的。

事物是变化的，我们的思想要跟着时代变，静止地看问题是不对的。