乾隆祭祖时，会赏赐大臣一块肉，为何一出宫门大臣就把肉给扔掉？

我们知道，国人是非常敬重祖先的，从很早以前的古代就开始了，大部分国人往往认为逝去的祖先会以另一种方式存在，这是西方国家所没有的文化信仰。对先祖的纪念活动，我们也一直传承着。在重要的日子，很多地方都有祭拜的传统。

清朝作为我国最后一个封建皇朝，自然也有这样的祭祖的活动。和现代人们日常的祭拜不同，清朝时期的祭拜，都有着隆重的仪式和必须要遵守的规章。清朝时，皇帝一般在元旦的第二天以及仲春、秋朔的日子举行祭祖大典，一般是祈求祖先保佑基业稳定、风调雨顺。

祭祖大典上也是有规矩的，首先是参与仪式的人，一般都是在京城的官员以及皇孙贵戚，顺序的前后也有不同。首先是和皇帝同一辈的王爷们，以及皇帝的儿女，再来是后宫得宠的嫔妃，然后是朝中的重臣，再到不得宠的大臣。这些人以次排好之后，仪式就可以开始了。

清朝的祭祖仪式结束后，会有一个与中原区别非常明显的一个环节，那就是皇帝赐肉的环节。在满族的习俗里，畜牧业和打猎一直以来都是很重要的，所以清朝的皇帝会将祭祖所用的肉分割赏赐给皇孙臣属，这其中所表达的意思，首先是表示对臣属的看重，用来促进君臣之间的关系更加和谐。

然后是满族传统的延续，满族在关外之时，会将狩猎得到的猎物分给不足的人们一起享用，既昭示了自身的强大，也表达了自身的友善，这种传统一直延续了下来。但是，清朝时期皇帝赐给皇孙和臣属的肉，却往往会在祭祖大典结束之后被扔掉，这是为什么呢？难道他们不满皇帝的统治吗？

清朝历来都有皇帝赐宴群臣的习惯，祭祖之后也会有盛大的宴会，宴会上一般就是皇子皇孙以及重臣们对皇帝的恭维。宴会之上，皇帝会根据自己的喜好赏赐东西下去，但是每个人都会有的，便是祭祖时所用的神肉。原本在清朝，康熙时期的宴会都是极为简单的，但是乾隆时期却是极为奢靡铺张。

康熙时期，祭祖之后赏赐的是白银，乾隆却一改康熙的做法，转而赏赐神肉，至于为什么大家都将神肉扔掉，是因为神肉本身的原因。神肉的制作，是必须要用清水来蒸煮，不放任何的调料和作料，无论是糖还是盐都是不可以的，这样煮出来的肉，简直就是味如嚼蜡。

其次，神肉蒸煮出来都不是熟透的，反而是半生半熟的，这样的肉更是不能直接食用的。必须进行第二次的回锅，否则轻则闹肚子，重则吃坏了肚子。还有一个最重要的原因，就是清朝虽然是满人在统治，但是朝廷中中原大臣的数量还是很多的，中原人的传统中，祭拜祖先的肉是不能用来食用的。

所以会有一大批的大臣将皇帝赏赐的神肉扔掉，这确实不是因为对皇帝的不满，而是实在吃不了这神肉。