为什么有的人开奶茶店总是事与愿违?
很多人看到遍布大街小巷的奶茶不禁心生羡慕,觉得自己开一家奶茶店生意应该也挺不错,不仅可以自己开店当老板,而且还可以轻轻松松挣大钱。但是一旦有谁开都能赚钱这样的念头是很危险的,这不仅仅不会实现赚钱的目标,还极大可能会是事与愿违。下面为大家介绍几种不大适合开店的人群,看看有没有你!
缺乏主见:
这应该是开店中最常遇见的一类人群了,因为现在奶茶店铺大多是“聚堆”,一家店铺周围有多家奶茶店,竞争会比较激烈,看到别家店铺打折促销为了吸引到更多的顾客,为了在势头上强压一头,就会选择定更低的价格,这种方式不是长久之计,不单单饮品自贬身价,而且店铺也无法得到长期发展。要知道经营店铺最重要的是有想法有主见,不能别人说了几句你的想法就动摇了,更不能人云亦云。
兼职开店:
有些人在自己手里有了闲钱,就想着开个店赚个外快,但是实际上的店铺运营权全权交予旁人,自己却当起了甩手掌柜。这样看着是挺轻松,可是一家店铺的运营属于“养成”,虽然开奶茶店的门槛低,但是在原料、产品口味以及店铺管理方面还是要亲力亲为,不可假手于人。不然就算是再简单的事,也很难坚持下去,最后也会难逃失败的命运。
合伙经营:
这类人群也很常见,他们大多不是因为缺少经验就是资金不足,但是合伙开店并不是你就多个人多条路那么简单,也不是说合伙开店你就可以高枕无忧了,合伙开店需要公私分明,遇到事情要共同协作,共同进退,意见不合的话,最终店铺难免走向关门大吉的道路,而且很可能朋友有没得做了。
本末倒置:
一家奶茶店的运营关键不是制作饮品的那个人,而是店主,他应该是一个统筹全局的人物,能够在关键时刻拿主意的人,店主可以不百分百的专业,但是起码多少懂一些,在管理方面一定要做到位。
想要开好一家奶茶店一定在用心,细心,有责任心,多站在消费者的角度来经营!
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