可以用蜂蜜做花生糖吗?花生糖的做法加蜂蜜?

　　蜂蜜与花生都是营养丰富的食品，可以用蜂蜜做花生糖吗?蜂蜜性质温和，口感香甜且对身体有益无害，当然可以用蜂蜜做花生糖，下面田野牧蜂带大家了解一下蜂蜜花生糖的做法。

　　1.材料：花生仁250克，冰糖60克，水白蜜100克，黄油30克。

　　2.做法：①先将花生仁清洗一下，沥干水分，然后在烤盘上铺一层锡纸，将花生仁放入烤盘上，放入烤箱中层，150层上下火烘烤大概40分钟，这时花生仁表面的红皮用手一捻就可以很轻松的搓下来，每个烤箱都有所差异，具体的烘烤时间需要根据自己的烤箱来调整。

　　②花生取出稍降温，用手抓起一把花生仁，快速对搓去除花生皮，然后开始熬蜂蜜糖浆，将平底锅开小火，放入冰糖和水白蜜，再加入少量水，一边搅拌，一边慢慢熬煮至浓稠的糖浆状，接着加入黄油快速搅拌均匀，使其融合。整个熬煮过程中要随时观察糖浆的色泽，一旦变色立即关火，火候掌握不好糖浆容易焦苦。

　　③在模具底部抹油，用蛋糕模制作更加方便，大小合适，活底也比较容易脱模。趁着锅中的糖浆温度还够高，将去皮后的花生仁全部倒入，快速搅拌，使糖浆完全包裹住花生，再迅速倒入模具中，用勺子压平压实，稍微冷却定型后脱模，用抹过油的刀将花生糖切成小块，再晾至完全冷却，蜂蜜花生糖即制作完成了!