百秒易养生丨立夏至，养心健脾不可少
立夏
Beginning of Summer
时
节
莺啼春去立夏至
落絮蒙蒙撒缤纷
四时节气暑气来
养心护脑保安康
“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫”。@北京中医药大学首席专家、中国药膳研究会副会长高思华教授，@中国药膳研究会副会长、中国药膳大师焦明耀，@小暴博士带着膳食美味邀您一起度暑夏，了解南北文化风情。
莲子椰浆饮
原料：莲子、百合、椰浆、少许蜂蜜、少许糖（可不添加）、少许盐、矿泉水
制作步骤：
1.干莲子、干百合，热水泡开；
2.椰子汁，需将椰汁和椰青打到一起；
3.将莲子、百合、椰浆，少许蜂蜜、糖、盐，矿泉水放入破壁机中；
4.打碎搅拌30秒，倒出即可饮用。
陈皮百合鱼
原料：鱼、陈皮、柠檬汁、百合、冬瓜皮、糖、料酒、胡椒粉、干粉、少许盐
制作步骤：
1.将鱼肉切成片状，用盐、料酒、胡椒粉腌制，拍干粉上浆；
2.（同时）洗净的冬瓜皮撒入少许盐，腌制备用；
3.鱼片放入温油中炸制，直至鱼片翻转、成型，捞出控油；
4.锅中油继续加热至起小泡，鱼片放入油中复炸、捞出装盘；
5.过油炸制腌好的冬瓜皮，捞出装盘
6.余油加热，放入陈皮；
7.陈皮锅中煸出香气，再加入柠檬汁、百合、糖、少许盐；
8.将调制的汁浇在炸好的鱼片上。
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