饮料界的奥斯卡今年花落谁家？伊利捧回最佳乳饮料大奖…
文：Keira Chen
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
11月14日晚，由Foodbev举办的第16届世界饮料创新奖最终在德国纽伦堡的Braubeviale展览会落下帷幕，来自25个类别、28个国家的241款参赛作品经过评审团重重评审后，有25款产品脱颖而出。
此前，Foodaily已为您报道过所有入围产品(详情：2018年世界饮料创新大奖决赛入围名单揭晓，科学与艺术的淋漓尽致！)，从入围和获奖的产品来看，饮料创新的主流方向值得关注，例如：独特的气泡口感带来的高端气质，最佳咖啡饮料、最佳运动/能量饮料都很好地体现了“气泡+”的优越感；依然火热的高蛋白概念，使得Bipro蛋白水再次收获了世界饮料大奖的认可；代餐型产品走俏，鼻祖Soylent捧走最佳饮料概念大奖；另外，中国品牌伊利优悦女士配方奶粉以其独特的配方和功效、高颜值外包装最终夺得最佳乳饮料奖。
以下就是各项大奖的完整名单…
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最佳咖啡饮料
Strange Brew Sparkling Coffee
将气泡水和咖啡完美结合，口感清爽丝滑，味道独特不失美味。目前有三种口味：原味、姜味和血橙味。产品可以帮助人提神，集中注意力，但是又不会像咖啡那么令人兴奋，也不像功能饮料那么甜。
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最佳气泡饮料，最佳罐装饮料
Pepsico Bubly
百事旗下的Bubbly是一款不添加人工香精、无糖、无甜味剂、零卡路里的健康气泡饮料，现有青柠、西柚、草莓、柠檬、橙、苹果、芒果和樱桃8种口味，口感清爽，味道丰富。除了获得此次最佳气泡饮料奖项之外，还凭借其色彩艳丽、风格张扬的包装，以及瓶身上俏皮可爱的字母，获得消费者欢心，并一并拿下最佳罐装奖项。
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最佳运动/能量饮料
Virtue Drinks
这是一款能量气泡水饮料，成分天然、无糖、不含甜味剂、零卡路，目前有莓果和青柠两种口味。原料均为天然成分：马黛茶、瓜拉纳和人参等；马黛茶含有24种维生素和矿物质，15种氨基酸，是天然抗氧化剂，可有效提供能量；瓜拉纳浆果的咖啡因含量较高，是生咖啡豆的2倍，可以帮助人提高活力。
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最佳饮料概念
Solyent
Soylent的即饮型代餐饮料捧走了此次的最佳饮料概念大奖，每瓶产品含20g大豆植物蛋白，易被人体吸收；含有甜菜中提取的异麦芽酮糖，可为人体供应能量，但不会发生精制糖血糖激增的情况；同时还含有26种维生素和矿物质，以及一系列人体所需的微量元素。口味丰富多样，有原味、可可味、草莓味、香草味、咖啡印度奶茶味、咖啡味等。
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最佳乳饮料
伊利优悦女士配方奶粉
伊利优悦女士配方奶粉，富含维生素B2、钙和膳食纤维，并添加了蔓越莓、红枣、桂圆等原料。采用进口奶源，不添加蔗糖，内含小包，可以随身携带，轻松冲调，方便饮用。高颜值外包装，淡粉色色调戳中少女心。
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最佳功能饮料
Bipro Protein Water
Bipro的优质蛋白粉一直是运动健身人士的优先选择，其公司之前也推出了一系列蛋白质水饮料，在美国和加拿大贩售。该系列产品规格为500ml，90卡路里热量，含有20g来自分离乳清蛋白的蛋白质。使用甜叶菊、天然香精，不添加糖、不含乳糖、麸质。现有三种口味：柠檬味、莓果味、橙+咖啡因味。橙味款每瓶中还含有来自瓜拉纳提取物的100mg天然咖啡因，相当于一杯普通咖啡的含量。
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最佳果汁及果汁饮料
Karuna Prebiotic Whole Plant Juice Detox
该品牌的产品吸取了远东的智慧和现在医学科学知识，用心打造了多系列果汁饮料：益生元和植物蛋白质冰沙类；排毒和抗氧化果汁类；能量咖啡类。
入围的这款产品是具有抗氧化功能的一款，抗氧化能力高于蓝莓3.5倍，利用传统的远东治疗健康方法，有助于保护皮肤和头发，是天然维生素A的优质来源。丰富的原料使得产品还有以下辅助功效：野樱莓浆果，有助于减肥、消化、抗炎、增强免疫、抗击癌症、通过增加神经通路活动和减少氧化应激来改善精神、降低血压、抗菌等；绿豆芽，是全食物蛋白质的极高来源和维生素和矿物质的重要来源，含有益生元纤维，可作为抗氧化剂，有助于消化，促进新陈代谢，帮助减肥、增强免疫力、预防癌症、眼睛健康等。
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最佳茶饮料
Ozcay Two Leaves And A Sprout Organic Green Tea
Özçay是土耳其第一家生产有机茶的企业，从2002年开始生产有机茶。该产品所有原料都是来自农户手工收集的经过认证的有机茶叶，在产品生产的每个阶段都进行严格测试检查，以保证茶叶的香气和酸味。
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最佳儿童饮料
Healthyheight Nutrition For Growth
Healthy Height是一款专门为儿童设计开发的帮助长高的营养配方，该产品每份含有12g对骨骼和肌肉有益的优质乳清蛋白和350mg精氨酸，含有丰富的维生素a、C、D，含钙、铁和锌，可以有效帮助孩子长高，有助于身体健康。产品热量低，不含生长激素（Hgh）、玉米糖浆、人工香精、色素和防腐剂，也不含麸质、大豆和rbst。现有香草味和巧克力味两种，饮用时只需用水或牛奶冲调即可，也可以添加在酸奶中。
该产品还支持儿童健康研究计划，销售额的一部分会拿来资助施耐德儿童医疗机构，以帮助进行儿童健康研究。
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最佳酒精饮料、最佳品牌延伸或重组
Proximospirits Hangar 1 Fog Point
在2002年，Hangar 1 开始在阿拉米达出二战老飞机库生产伏特。Hangar 1 采用批量生产，用严格的蒸馏方法和大自然提供的最佳成分，对美国中西部谷物和加州优质葡萄酒的特殊混合物进行蒸馏，制成干净，美味的伏特加酒，略带果味和花香味。
雾是加利福尼亚一个众所周知的特点，而为了创造雾的感觉，生产团队安装了自己的雾捕捉器，将雾变成淡水，然后将这种水与伏特加酒混合。这项革命性的实验产生了一种非常清爽、纯净、无麸质的伏特加酒，带有优雅的梨、柑橘和金银花的味道。
本次大赛，Hangar 1 Fog Point以其新颖的概念、创新性的配料等因素，一举拿下最佳酒精饮料、最佳品牌延伸或重组两项奖项。
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最佳包装水
Life Water Can
随着消费者对塑料制品危害的了解，以及社会各界的环保意识加深，罐装饮品越来越被市场看好。Life Water就推出了“英国首个”无BPA零塑料的罐装矿泉水。水是来自英国当地的天然矿泉水，包装100%可回收，不含BPA，由70%再生铝制成。铝罐能更好地隔绝光线和空气，使水保持清新。
该品牌还与清洁水慈善机构drop4drop合作，出售的每一罐life Water都将为全球清洁水项目提供资金支持。
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最佳成人饮料
Minvino
该产品被称为是世界上第一款为搭配不同的葡萄酒而设计的矿泉水，旨在提高水和葡萄酒的协调性，让葡萄酒爱好者有更好的体验。该系列产品采用来自瑞典的矿泉水，共有4款，且每款都有其独特的矿物质成分和轻质珠光碳酸。就算不搭配葡萄酒，单纯饮用该矿泉水，也是一个很好的选择。
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最佳饮料配料
Cargill Eversweet
嘉吉应大众对于减糖要求愈发迫切的趋势，推出新一代甜味剂Eversweet，不仅仍然保持着高品质甜度，还可以实现显著的降糖效果。该甜味剂使用特制的面包酵母，采用古老的发酵技术，实现现代化的口味风味。可用于碳酸软饮、风味水、冰茶、能量饮料、功能性饮料、即饮咖啡、固体饮料、酸奶、巧克力牛奶、冰淇淋、冰沙、谷物、能量棒、甜点等多种食物中。整体说来，口感极佳、甜味接近真蔗糖的甜度。
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最佳玻璃瓶
I Expressions
Owens-Illinois是世界领先的玻璃容器制造商，其产品销售范围涵盖世界20多个国家，为消费者提供各种传统和创新的玻璃容器。该款获奖作品以大胆亮眼的外包装迅速吸引人的眼球，而且仍旧充分发挥玻璃包装的优点，将其性能优势与营销相结合，完成商业化生产。
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最佳PET瓶，最佳包装设计或标签
Kronesag Droplet-Shaped Pet Bottle
相比普通PET瓶，Krones开发的这款PET瓶则更加实用方便。标志性水滴造型极具辨识度，200毫升的容积，重量仅为4.4克，非常轻巧。在填充后用氮气进行加压以便储存和运输，一般的螺旋拧盖也配套可以使用。依靠独特的设计和创意，该产品赢得大家的肯定和认可，最终夺得“最佳PET瓶”和“最佳包装设计或标签”两大奖项。
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最佳盒装或袋装
Elopak Pure-Pak Carton With Natural Brown Board
Elopak与Stora Enso合作，推出了第一款由天然棕色未漂白纸板制成的屋顶盒，即Pure-Pak®纸盒。这是一种无菌纸盒，天然棕色纸板保留了木纤维原本的棕色，并具有可见的纤维结构。这种原生态和天然的外表给人一种既独特又舒服的感觉，表达一种有机观念。Pure-Pak纸盒比白色纸盒少一层，减少浪费和污染的同时也更加轻巧。
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最佳密封瓶盖
Fords Packaging Systems Fords Foil Caps
Fords铝箔密封盖可应用于各种容器，通过使用较低成本的卡扣式顶盖而轻量化或替换螺纹盖，从而降低包装生产成本。其密封容器和顶盖功能分开，设计师可以脱离密封容器进行整体包装的创新，还可以做一些压花、手绘印刷等美学设计。拉环相比一般的拉环也做了优化，表面积增大，使其更容易打开。该款铝箔盖可用于无菌、冷热灌装的各种干燥或湿润的产品包装。
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最佳品牌营销活动
Impero Pink Your Senses
“Pink You Senses”，只看字面意思，就已经有了粉粉的画面感。这是独立机构Impero为Pernod Ricard UK所做的品牌推广活动。
Beefeater Pink最近新推出粉红色杜松子酒，产品口味清新，包装色调清新，充满活力。Beefeater Pink采用“沉浸式”的户外营销活动，在伦敦牛津圆环站地铁站做了大规模海报，满满的粉色给顾客带来强烈的感官体验；地铁站的4个出口扶梯处，也被一望无际的粉色海报所包围，不仅达到视觉冲击，还会有心理上的冲击感。
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最佳技术创新
Carboteksystems Nitro Dispenser
随着冷酿咖啡的流行，各种制咖啡的机器也不断应运而生。Carbotek推出的这款机器系统由一个桌面分配器组成，使用大气氮装置，不需要氮气瓶。将氮灌入咖啡之中，使得咖啡质地光滑，泡沫均匀，外观整洁，奶油持久，口味也更加诱人。Nitro Dispenser可用作台式独立装置，也可将分配器和分配塔组合使用，操作简便，易于清洗和维护。
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最佳新品牌
Huntand Brew Single Origin Cold Brew Coffee No Added Sugar
Hunt And Brew始终秉承着酿造完美味道的咖啡的初心，打造的冷酿咖啡产品确实可以称得上具有咖啡馆品质的咖啡。其原料优质单一，都是去巴西、洪都拉斯和哥伦比亚仔细拣选的原产豆。产品不加糖，酸度低，混有新鲜的全脂牛奶，更让咖啡的味道更显浓郁。
[巴西]款，明显的berry&Biscuit香调，带有坚果焦糖味；[哥伦比亚]款，有种柑橘和甜焦糖的烟熏味；[洪都拉斯]款，满口是榛子和橙子的味道，还添加了可可粉。
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最佳CSR/可持续发展计划
Carlsberg Group – Snap Pack
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最佳制作/加工创新
Antares Vision – Beverage Tracking Technology
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）