饮料界的奥斯卡今年花落谁家?伊利捧回最佳乳饮料大奖…

文:Keira Chen

来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily)

11月14日晚,由Foodbev举办的第16届世界饮料创新奖最终在德国纽伦堡的Braubeviale展览会落下帷幕,来自25个类别、28个国家的241款参赛作品经过评审团重重评审后,有25款产品脱颖而出。

此前,Foodaily已为您报道过所有入围产品(详情:2018年世界饮料创新大奖决赛入围名单揭晓,科学与艺术的淋漓尽致!),从入围和获奖的产品来看,饮料创新的主流方向值得关注,例如:独特的气泡口感带来的高端气质,最佳咖啡饮料、最佳运动/能量饮料都很好地体现了“气泡+”的优越感;依然火热的高蛋白概念,使得Bipro蛋白水再次收获了世界饮料大奖的认可;代餐型产品走俏,鼻祖Soylent捧走最佳饮料概念大奖;另外,中国品牌伊利优悦女士配方奶粉以其独特的配方和功效、高颜值外包装最终夺得最佳乳饮料奖。

以下就是各项大奖的完整名单…

 最佳咖啡饮料 

Strange Brew Sparkling Coffee

将气泡水和咖啡完美结合,口感清爽丝滑,味道独特不失美味。目前有三种口味:原味、姜味和血橙味。产品可以帮助人提神,集中注意力,但是又不会像咖啡那么令人兴奋,也不像功能饮料那么甜。

 最佳气泡饮料,最佳罐装饮料 

Pepsico Bubly

百事旗下的Bubbly是一款不添加人工香精、无糖、无甜味剂、零卡路里的健康气泡饮料,现有青柠、西柚、草莓、柠檬、橙、苹果、芒果和樱桃8种口味,口感清爽,味道丰富。除了获得此次最佳气泡饮料奖项之外,还凭借其色彩艳丽、风格张扬的包装,以及瓶身上俏皮可爱的字母,获得消费者欢心,并一并拿下最佳罐装奖项。

 最佳运动/能量饮料 

Virtue Drinks

这是一款能量气泡水饮料,成分天然、无糖、不含甜味剂、零卡路,目前有莓果和青柠两种口味。原料均为天然成分:马黛茶、瓜拉纳和人参等;马黛茶含有24种维生素和矿物质,15种氨基酸,是天然抗氧化剂,可有效提供能量;瓜拉纳浆果的咖啡因含量较高,是生咖啡豆的2倍,可以帮助人提高活力。

 最佳饮料概念 

Solyent

Soylent的即饮型代餐饮料捧走了此次的最佳饮料概念大奖,每瓶产品含20g大豆植物蛋白,易被人体吸收;含有甜菜中提取的异麦芽酮糖,可为人体供应能量,但不会发生精制糖血糖激增的情况;同时还含有26种维生素和矿物质,以及一系列人体所需的微量元素。口味丰富多样,有原味、可可味、草莓味、香草味、咖啡印度奶茶味、咖啡味等。

 最佳乳饮料 

伊利优悦女士配方奶粉

伊利优悦女士配方奶粉,富含维生素B2、钙和膳食纤维,并添加了蔓越莓、红枣、桂圆等原料。采用进口奶源,不添加蔗糖,内含小包,可以随身携带,轻松冲调,方便饮用。高颜值外包装,淡粉色色调戳中少女心。

 最佳功能饮料 

Bipro Protein Water

Bipro的优质蛋白粉一直是运动健身人士的优先选择,其公司之前也推出了一系列蛋白质水饮料,在美国和加拿大贩售。该系列产品规格为500ml,90卡路里热量,含有20g来自分离乳清蛋白的蛋白质。使用甜叶菊、天然香精,不添加糖、不含乳糖、麸质。现有三种口味:柠檬味、莓果味、橙+咖啡因味。橙味款每瓶中还含有来自瓜拉纳提取物的100mg天然咖啡因,相当于一杯普通咖啡的含量。

 最佳果汁及果汁饮料 

Karuna Prebiotic Whole Plant Juice Detox

该品牌的产品吸取了远东的智慧和现在医学科学知识,用心打造了多系列果汁饮料:益生元和植物蛋白质冰沙类;排毒和抗氧化果汁类;能量咖啡类。

入围的这款产品是具有抗氧化功能的一款,抗氧化能力高于蓝莓3.5倍,利用传统的远东治疗健康方法,有助于保护皮肤和头发,是天然维生素A的优质来源。丰富的原料使得产品还有以下辅助功效:野樱莓浆果,有助于减肥、消化、抗炎、增强免疫、抗击癌症、通过增加神经通路活动和减少氧化应激来改善精神、降低血压、抗菌等;绿豆芽,是全食物蛋白质的极高来源和维生素和矿物质的重要来源,含有益生元纤维,可作为抗氧化剂,有助于消化,促进新陈代谢,帮助减肥、增强免疫力、预防癌症、眼睛健康等。

 最佳茶饮料 

Ozcay Two Leaves And A Sprout Organic Green Tea

Özçay是土耳其第一家生产有机茶的企业,从2002年开始生产有机茶。该产品所有原料都是来自农户手工收集的经过认证的有机茶叶,在产品生产的每个阶段都进行严格测试检查,以保证茶叶的香气和酸味。

 最佳儿童饮料 

Healthyheight Nutrition For Growth

Healthy Height是一款专门为儿童设计开发的帮助长高的营养配方,该产品每份含有12g对骨骼和肌肉有益的优质乳清蛋白和350mg精氨酸,含有丰富的维生素a、C、D,含钙、铁和锌,可以有效帮助孩子长高,有助于身体健康。产品热量低,不含生长激素(Hgh)、玉米糖浆、人工香精、色素和防腐剂,也不含麸质、大豆和rbst。现有香草味和巧克力味两种,饮用时只需用水或牛奶冲调即可,也可以添加在酸奶中。

该产品还支持儿童健康研究计划,销售额的一部分会拿来资助施耐德儿童医疗机构,以帮助进行儿童健康研究。

 最佳酒精饮料、最佳品牌延伸或重组 

Proximospirits Hangar 1 Fog Point

在2002年,Hangar 1 开始在阿拉米达出二战老飞机库生产伏特。Hangar 1 采用批量生产,用严格的蒸馏方法和大自然提供的最佳成分,对美国中西部谷物和加州优质葡萄酒的特殊混合物进行蒸馏,制成干净,美味的伏特加酒,略带果味和花香味。

雾是加利福尼亚一个众所周知的特点,而为了创造雾的感觉,生产团队安装了自己的雾捕捉器,将雾变成淡水,然后将这种水与伏特加酒混合。这项革命性的实验产生了一种非常清爽、纯净、无麸质的伏特加酒,带有优雅的梨、柑橘和金银花的味道。

本次大赛,Hangar 1 Fog Point以其新颖的概念、创新性的配料等因素,一举拿下最佳酒精饮料、最佳品牌延伸或重组两项奖项。

 最佳包装水 

Life Water Can

随着消费者对塑料制品危害的了解,以及社会各界的环保意识加深,罐装饮品越来越被市场看好。Life Water就推出了“英国首个”无BPA零塑料的罐装矿泉水。水是来自英国当地的天然矿泉水,包装100%可回收,不含BPA,由70%再生铝制成。铝罐能更好地隔绝光线和空气,使水保持清新。

该品牌还与清洁水慈善机构drop4drop合作,出售的每一罐life Water都将为全球清洁水项目提供资金支持。

 最佳成人饮料 

Minvino

该产品被称为是世界上第一款为搭配不同的葡萄酒而设计的矿泉水,旨在提高水和葡萄酒的协调性,让葡萄酒爱好者有更好的体验。该系列产品采用来自瑞典的矿泉水,共有4款,且每款都有其独特的矿物质成分和轻质珠光碳酸。就算不搭配葡萄酒,单纯饮用该矿泉水,也是一个很好的选择。

 最佳饮料配料 

Cargill  Eversweet

嘉吉应大众对于减糖要求愈发迫切的趋势,推出新一代甜味剂Eversweet,不仅仍然保持着高品质甜度,还可以实现显著的降糖效果。该甜味剂使用特制的面包酵母,采用古老的发酵技术,实现现代化的口味风味。可用于碳酸软饮、风味水、冰茶、能量饮料、功能性饮料、即饮咖啡、固体饮料、酸奶、巧克力牛奶、冰淇淋、冰沙、谷物、能量棒、甜点等多种食物中。整体说来,口感极佳、甜味接近真蔗糖的甜度。

 最佳玻璃瓶 

I Expressions

Owens-Illinois是世界领先的玻璃容器制造商,其产品销售范围涵盖世界20多个国家,为消费者提供各种传统和创新的玻璃容器。该款获奖作品以大胆亮眼的外包装迅速吸引人的眼球,而且仍旧充分发挥玻璃包装的优点,将其性能优势与营销相结合,完成商业化生产。

 最佳PET瓶,最佳包装设计或标签 

Kronesag Droplet-Shaped Pet Bottle

相比普通PET瓶,Krones开发的这款PET瓶则更加实用方便。标志性水滴造型极具辨识度,200毫升的容积,重量仅为4.4克,非常轻巧。在填充后用氮气进行加压以便储存和运输,一般的螺旋拧盖也配套可以使用。依靠独特的设计和创意,该产品赢得大家的肯定和认可,最终夺得“最佳PET瓶”和“最佳包装设计或标签”两大奖项。

 最佳盒装或袋装 

Elopak Pure-Pak Carton With Natural Brown Board

Elopak与Stora Enso合作,推出了第一款由天然棕色未漂白纸板制成的屋顶盒,即Pure-Pak®纸盒。这是一种无菌纸盒,天然棕色纸板保留了木纤维原本的棕色,并具有可见的纤维结构。这种原生态和天然的外表给人一种既独特又舒服的感觉,表达一种有机观念。Pure-Pak纸盒比白色纸盒少一层,减少浪费和污染的同时也更加轻巧。

 最佳密封瓶盖 

Fords Packaging Systems Fords Foil Caps

Fords铝箔密封盖可应用于各种容器,通过使用较低成本的卡扣式顶盖而轻量化或替换螺纹盖,从而降低包装生产成本。其密封容器和顶盖功能分开,设计师可以脱离密封容器进行整体包装的创新,还可以做一些压花、手绘印刷等美学设计。拉环相比一般的拉环也做了优化,表面积增大,使其更容易打开。该款铝箔盖可用于无菌、冷热灌装的各种干燥或湿润的产品包装。

 最佳品牌营销活动 

Impero Pink Your Senses

“Pink You Senses”,只看字面意思,就已经有了粉粉的画面感。这是独立机构Impero为Pernod Ricard UK所做的品牌推广活动。

Beefeater Pink最近新推出粉红色杜松子酒,产品口味清新,包装色调清新,充满活力。Beefeater Pink采用“沉浸式”的户外营销活动,在伦敦牛津圆环站地铁站做了大规模海报,满满的粉色给顾客带来强烈的感官体验;地铁站的4个出口扶梯处,也被一望无际的粉色海报所包围,不仅达到视觉冲击,还会有心理上的冲击感。

 最佳技术创新 

Carboteksystems Nitro Dispenser

随着冷酿咖啡的流行,各种制咖啡的机器也不断应运而生。Carbotek推出的这款机器系统由一个桌面分配器组成,使用大气氮装置,不需要氮气瓶。将氮灌入咖啡之中,使得咖啡质地光滑,泡沫均匀,外观整洁,奶油持久,口味也更加诱人。Nitro Dispenser可用作台式独立装置,也可将分配器和分配塔组合使用,操作简便,易于清洗和维护。

 最佳新品牌 

Huntand Brew Single Origin Cold Brew Coffee No Added Sugar

Hunt And Brew始终秉承着酿造完美味道的咖啡的初心,打造的冷酿咖啡产品确实可以称得上具有咖啡馆品质的咖啡。其原料优质单一,都是去巴西、洪都拉斯和哥伦比亚仔细拣选的原产豆。产品不加糖,酸度低,混有新鲜的全脂牛奶,更让咖啡的味道更显浓郁。

[巴西]款,明显的berry&Biscuit香调,带有坚果焦糖味;[哥伦比亚]款,有种柑橘和甜焦糖的烟熏味;[洪都拉斯]款,满口是榛子和橙子的味道,还添加了可可粉。

 最佳CSR/可持续发展计划 

Carlsberg Group – Snap Pack

 最佳制作/加工创新 

Antares Vision – Beverage Tracking Technology

来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily)

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