越吃越瘦的5种健康食材，它竟排第一名？馒头面条换成它们，减脂又营养！

都说“四月不减肥，五月徒伤悲，六月更加肥，七月继续悲···” ，自从进入春季，不管是后台粉丝留言还是平时身边的姐妹，总会来问暖暖：减肥吃啥主食好呢？天天吃蔬菜身体受不了了

暖暖想说这一部分朋友可算是“回头是岸”，开始知道碳水对于我们身体来说是很重要的！

减肥期间不吃碳水化合物，容易造成低血糖、营养不良，精神不佳等情况，长期下去还会导致我们的身体抵抗力降低，危及身体健康。所以，主食里的碳水对我们人体更重要，必须每天吃。

不过，咱们可以不天天吃白米饭、白馒头这类精米白面类主食。下面暖暖给大家推荐的这5种健康主食，跟细粮比它们的膳食纤维更丰富，可以增加饱腹感可以减少体重增加的风险。5

红薯

红薯是优质的高纤维粗粮类的食物，它含有很丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e。红薯含有很多种微量元素，营养价值很高而且饱腹感很强。

红薯的好吃又便宜，平时简单的一蒸一煮就可以，一餐吃一个红薯就差不多。

不过，减脂期间暖暖可要提醒大家，烤红薯含糖量高热量，相对用蒸煮方式做出的红薯会更高哦~

如何挑选好红薯？

1、选择颜色一致的红薯，如果红薯的颜色一片红，一片比较白的话，就说明红薯的生长不是很好。

2、注意看红薯的头部是不是比较尖，这是因为红薯在生长的时候，生命力比较强的红薯一般生长会比较的快，头部会比较的尖，这类红薯的营养价值自然会比其他的红薯高一些。

3、要看看红薯上的土，如果上面的土比较干燥，比较多的话，说明红薯比较健康，是在旱地里面生长，口感应该会很不错，如果看到是一些比较湿润的土，那么说明生长的地方不对，建议不要选购。

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山药

山药一般咱们平时都是拿它做菜吃，但其实山药的碳水化合物含量并不低，拿它替代主食也完全可以。

山药里面还含有大量的纤维素，能提高身体饱腹感帮助控制食欲，还能避免摄取过多其他高热量食物，

山药去皮小技巧

生山药去皮时，皮肤碰到黏液会发痒，可以先把山药放明火上去炙烧一会儿，再去皮的时候就不会发痒了。

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小米

小米为五谷之首，健脾和胃，营养价值非常丰富。小米中同样含有丰富的膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，预防便秘。

由小米熬制的小米粥还有“代参汤”的美称，喝一碗暖暖的小米粥下肚，对咱们肠胃的负担也比较小。

不过很多人跟暖暖反馈说，自己熬的小米粥总是不粘稠、还没米油····这看似简单的熬小米粥，里面却暗藏5个小窍门哦~

煮小米粥的秘诀就在这

①、一定要选用新鲜小米，富有胶质和黏性，煮出来的粥不仅颜色亮，口感也好。②、煮粥之前，先用冷水浸泡半小时以上，小米才不会粘锅，还能增加黏稠度。③、煮粥应一气煮成，不能中途间断或加冷水，否则粥味不浓不香，破坏口感。④、大火煮开转小火慢煮20分钟，滴几滴香油可防止汤汁溢出，增加香味和黏度。

⑤ 煮好的小米粥，先焖10分钟，表面就会有一层薄薄的米油出现！

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糙米糙米相当于精制米面拥有更多丰富的膳食纤维，它则能够延缓胃的排空速度，这样就可以避免无意中饮食过量的问题，对预防肥胖和减肥很有益处。

当我们把日常吃的精细的米面减少一些，增加吃糙米的次数我们的营养成分会相对更均衡，身体的膳食纤维也会增多。

糙米直接吃口感可能不太好，要是我们将糙米发成芽用这种发芽米来蒸制米饭，口感会更加好。

如何将糙米发芽成糙米芽

1、选择好糙米先用温水浸泡24小时。2、泡好之后，取出并用纱布包好糙米。3、每天将裹着纱布的糙米冲水若干次，然后放置于湿毛巾上保持湿润，要放在温暖的地方3天左右即可发芽。

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燕麦我们平常所吃的米面里只有7~8克/100克的蛋白质，而燕麦能达到15~16克左右，营养可以说是翻倍。另外，燕麦中还富含丰富的水溶性膳食纤维，常吃它还能起到降糖、降脂的功效。

燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，又容易买到，价格又算亲民，口味又理想，吃起来又简单方便的主食选择了。

用燕麦搭配胡萝卜、芹菜等蔬菜，再加上鸡蛋就能轻松做出一份高纤维素、高蛋白质的早餐饼！