北墨作品 I 暖暖红薯香

　　傍晚，街头弥漫着烤红薯的香味，侵袭着我的鼻息，刺激我的食欲，让我心里暖暖的。

　　我不急不忙地把电动自行车停靠在那个中年农村妇女的红薯摊前，伸手买了只烤红薯，那比拳头还大一点的烤红薯，外皮有些干萎，一头已有点焦糊，焦干的黑壳上浓缩着三三两两的红薯糖汁斑点。抓在手里，软软的，有点烫手。我吹了吹，小心地把皮剥开，里面露出玲珑透剔冒热气的鲜嫩，这鲜嫩有些像婴儿的屁股又粉又红，让人不忍心下口……

　　捧着红薯，我回忆起家乡冬天烤红薯的温暖。

　　那年的冬天，飞飞扬扬的炉火在烤红薯的火炉上乱串。我和妹妹等候在火炉旁，看那幽蓝的炉火烤着土黄色的红薯，也烤着我们迫不及待的心，真巴不得马上就能把捧到手，吃在口中。我们耐着性子等妈妈把红薯烤熟，抢过来拿在手里，来不及拍去红薯表面的灰，就开始吞噬红薯的焦脆一角，感觉不到里面流露出热气腾腾的香甜的稠密的美味，也感觉不到红薯的味道随着热气冒出来而香浓，我们早就馋涎欲滴了，迫不及待地吃起来，甚至有些狼吞虎咽……

　　小时候的冬天，特阴冷，就连温暖的阳光也象奢侈的珍馐一样让人难以捕捉，但有了烤红薯，有了妈妈点燃的烤红薯的炉火，我们的童年就非常有趣，非常幸福，非常温暖！

　　当我再回头看去街头那卖烤红薯的妇女时，她依旧推着一辆破烂的三轮车，上面是一只分辨不出颜色的陶缸，里头有看不见的炉火，正在烤着贴在缸壁上的红薯。她把手袖挽起来，交叉放在胸前，茫然地望着街巷。红薯是火热的，可是生意是冷清的。我忽然觉得她有些像我小时候烤红薯的母亲……

　　红薯又叫番薯，地瓜，由外域传入。据《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。在老家，人们都称它为山芋。生活困难时期，它是我们赖以度命的宝贝。那时，吃红薯吃腻了，甚至开始讨厌它，但没有它也许我们早就没命了。红薯、野菜、蒌蒿、茭白、番瓜、槐花都是我们‘苦难岁月’的主食。现在，它们回过头来再上餐桌时，却换了个身份，仿佛是个将军，不过它这个将军可是从奴隶到将军的“将军”。

　　转眼间，好多年过去了，一切都成了回忆。

　　现在，红薯又有新的吃法了。如：红薯丸子，将蒸熟的红薯去掉皮，捣烂，捏成小丸子蘸点面包粉去油炸，外脆内软，满嘴清香。如拔丝红薯：将切块的红薯炸过，将红薯块放在糖稀里一滚，起锅，甜丝丝的，软润而不油腻，让人回味无穷……

　　冬天是阴冷的，但烤红薯留给人们的却是美味和温暖。这时，有一对母女在买那个中年妇女的红薯。那买红薯的小女孩真好看，细嫩的小脸，长长的睫毛，黑亮的眼睛，乖巧的嘴巴在允吸烤红薯的甜汁，脸上还沾着晶莹的甜汁呢！你看，她把烤红薯剥开一半，送到妈妈的嘴里，我被她小鸟依人般地靠在母亲身边的姿态和举动感动了，这画面真美！

　　呼吸着夹杂着雪花的城市的空气，此刻，我觉得城市的每个角落都溢着甜甜的烤红薯的香……

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