在农村里，菜农种植大蒜后，为什么要给大蒜覆盖稻草？

农夫的家乡这边，村民的主要收入就是靠种植蔬菜和水果。在前些年的时候，还没有那么多人出去打工，每家每户都会种植很多的蔬菜和瓜果，一年四季也就都在地里、田间忙活。像大蒜、白菜、芹菜、萝卜、红薯、辣椒、茄子等蔬菜是每家都要种很多，尤其是在下半年则主要是靠大蒜、芹菜、菠菜、白菜这些来挣点钱。

因为种植比较多，所以在播种大蒜的时候，不仅老人要帮忙，就连小孩也会被叫来插种大蒜。这个就是先平整好土地，使土壤细碎平整，然后起畦。之后就把大蒜瓣一个一个的插入到土壤中去。这个活看起来很轻松，但却是细活啊，需要耐心才能慢慢插完。

而在插种好了大蒜瓣以后，都会去把山里割回来的茅草，或者是稻草逐一覆盖在畦面，方式可以是直接铺盖或撒盖。但是大多数都是选择直接覆盖在畦面里，以不见表土层为标准。

当时年纪还小，也不知道为什么要覆盖稻草，只是听大人说这样做有利于高产并且可以提前上市。后来长大了也知道了这样做其实是有很多好处的。首先可以改善土壤表层的气候环境。在农夫的家乡这边一般是要秋分以后才开始播种大蒜，而这个时候 的气温是早晚温差比较大的。而覆盖上了稻草，就可以调节地表的温度，保持其温差不至于过大。

其次，覆盖稻草可以减少水分蒸发。在秋季的时候降雨比较少，气候以干燥为主，而这是不利于打算买的发芽和生长的。但是覆盖了稻草就地表的水分蒸发比较慢，起到了很好的保水保湿的效果，同时还可以减少肥料的流失。

最后，有效抑制杂草的生长。大蒜种植之后，除草是很不方便的，因为它不像其他的农作物，因此只好在前期的时候尽量预防。而覆盖稻草就可以起到很好的抑制杂草生长的作用。现在有些专业的种植户直接是覆盖地膜了。

总之，种植大蒜只好覆盖稻草，好处还是很多的，这样就为大蒜迟早了一个适宜生长的间距，一方面有利于其根系的生长和营养的吸收，另一方面还保水保湿又保肥了，自然大蒜的产量要高很多。有数据显示，种植大蒜覆盖稻草比不盖稻草，产量要高20%以上。同时还有一个好处，那就是还有助于大蒜提早上市哦！而提早上市，自然价格方面是更有优势的！