开着汽车卖咖啡--公路咖啡（东山口店）
——“ 公路咖啡 ”
第一次遇到公路咖啡是在黄埔古港，当时经过的时候就想试试他们家的出品，但奈何当时刚吃饱，就想着算了，下次再喝。
当时也没想到“下次”过了这么长时间。虽然他们家在媒体港和永庆坊都有过快闪，但等我有时间过去的时候，快闪已经结束了。直到他们从黄埔古港搬来东山口的觉园，我们才有缘相见。
环
境
黄埔古港的那辆公路咖啡，
直接开来觉园这里安了家。
以后想喝公路咖啡的话，
最近的当属东山口觉园的这家了。
首先说说东山口的觉园1984。
觉园是一栋不能拆的历史建筑，
在不改动原有的家具的情况下，
这里现在变成了一间民宿。
每到周末就会在院子里举办庙前夜市，
届时会有很多文青蜂拥而至，
Big Fish&Vee的老板大鱼也会过来，
还会有很多卖手作的文青们过来摆摊。
公路咖啡就在院子里驻扎了下来。
院子很大，能坐的位置不少。
当然这里是没有室内座位的，
夏天来的话可能会有点热，
但是院子里的绿化蛮好的，
只要不是最热的时段，
坐在树荫下也蛮舒服的。
觉园
公路咖啡
因为公路咖啡就是一辆车，
所有的环境都是觉园自带的，
所以环境也没有什么值得多说的，
简简单单，舒舒服服的就挺好。
出
品
今天主要试了两款出品：
姜小白和煲仔奶啡。
- 姜小白 -
“江小白”、“姜小白”
谐音梗，给版权费。
含有姜汁、奶咖和姜糖，
光闻就能闻到很浓的姜味。
姜和奶啡融合得不是很好，
没有去到姜撞奶那样的水准。
因为底部的姜糖融化得比较慢，
所以我建议喝的时候先搅拌均匀。
虽然搅拌之后拉花会散掉，
但也不知道是不是咖啡师专门设计的，
如果不搅拌的话，味道分三段。
前段是很重的姜味，接着是咖啡味，
最后是底部姜糖的甜辣味。
以这杯的味道来说，
个人觉得还是搅拌过后更好喝。
- 煲仔奶啡 -
顾名思义，
一份装在砂锅里的奶啡。
既然叫做煲仔“奶啡”，
说明不分拿铁和Flat White，
这样子就不评论它咖啡味重与否了。
用砂锅装着有个不好的点是，
你很难端着砂锅直接喝，
因为砂锅的口是圆的，
接不住可能会把衣服弄脏。
所以店家贴心的准备了吸管，
为了避免烫嘴，打的奶也是温热的。
整体来说，
奶和咖啡的融合度还可以，
介乎于拿铁和Flat White的层次中间，
好玩的占比程度要多于好喝。
整体的分量比一般奶啡多，
拉花也拉得比一般的大。
一个人喝完这么一大杯比较困难，
这份煲仔奶啡更适合两人分享。
（当然，我一个人就可以干掉了）
公路咖啡（东山口店）· 总 结
总的来说，
环境要比黄埔古港那时的好些，
毕竟还有觉园这栋历史建筑的加持。
现在东山口这边的咖啡店很多，
各个咖啡店也都各有特色。
闲暇有空，不妨就过来东山口走走，
环境不错，选择也多。
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