“伤肝大户”公布，3种厨房常见食物，肝不好的人尽量别吃

导语：现在患肝病的人越来越多，肝病的发生，除了跟日常的生活习惯，比如喝酒、熬夜、久坐、抽烟等有关之外，还跟我们的饮食有很大的关系，都说病从口入，肝病都不例外。

36岁的何敏是一名单身妈妈，因为生活比较拮据，所以她平时都过得比较节省，比如每次都是买一些打折处理的水果。而这些水果一般没放多久就变质了，但是为了省钱，她还是经常吃，就这样吃出了肝病。

“伤肝大户”公布，3种厨房常见食物，肝不好的人尽量别吃

1、久泡的木耳

木耳的营养价值很高，是厨房很常见的食物，一般我们买的都是干木耳，在吃之前都要泡发才行。但是木耳不能久泡，不然可能会成为“伤肝大户”。

如果经常吃久泡的木耳，可能会导致大量的米酵菌酸进入身体，这种物质的致癌性很高，对肝脏会造成不可挽回的损伤，如果过量摄入的话，可能会直接引发肝癌，后果不堪设想。

2、发芽的土豆

土豆是厨房里的常客，做法很多，也很受大家的欢迎。但是土豆不容易存储，如果买了不吃，很容易导致土豆发芽，这个时候要及时丢掉。

经常吃发芽的土豆，你可能会摄入龙葵素，它的毒性会损伤肝脏健康，导致肝脏出现病变，不利于肝脏的健康。

3、霉变的食物

厨房里的大米、面包、水果都是很容易霉变的食物，这种时候很多人会舍不得碰到，觉得挑挑拣拣还能吃一部分。

其实就算看起来没有霉变的食物部位，可能也隐藏着大量的黄曲霉毒素，为了省点钱而造成严重的肝损伤，会追悔莫及。

日常建议可以多做4件小事，保护肝脏健康

1.补充1素

肝不好的人建议可以补充一1素，它是很好的肝脏营养素，可以给肝脏补充硒元素，硒元素可以提高肝脏的免疫力，让肝脏更不容易被毒素损伤；同时还可以给肝脏补充五味子素、维生素、类黄酮、植物固醇等，可以帮助提高肝脏的修复功能，让肝损伤慢慢减少，直到恢复健康。

2. 戒烟限酒

香烟和酒精对肝脏非常有害，因为酒精中所含的有物质会抑制肝细胞的生长，而香烟可能会导致肝脏排毒功能下降。这两种对肝脏的损害仍然很大。因此，建议生活中尽量少接触烟酒。

3. 少熬夜

熬夜是现代许多人的习惯，无论是年轻人，中年人还是老年人，熬夜的人都非常多。他们中的大多数人可能要到凌晨1点或凌晨2点才上床睡觉，这对肝脏非常不友好。

因为熬夜会阻碍肝脏的自我修复。肝脏自我修复的最佳时间是晚上11点到凌晨2点，如果肝脏没有足够的时间自我修复，将会造成肝脏损害。因此，建议我们养成良好的工作和休息习惯，早睡早起。

4. 少生气

经常生气很容易伤害肝脏，这是为什么呢？因为经常生气会引起肝火旺盛，肝气郁结，长时间不缓解，很容易损害肝脏。所以为了肝脏好，平时尽量少生气。