美食精选：水晶山楂果、羊肉包菜、啤酒焖酥鱼的做法

水晶山楂果

1.将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端2.用筷子粗的那头，对准山楂黑黑的那端，戳过去，去核3.将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖(冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜)4.加适量水5.盖上盖子，放微波炉高火20分钟。 ​​​

羊肉炝包菜

1.锅中放入适量橄榄油，待油温7成热，放入花椒、干辣椒、葱翻炒。2.放入圆白菜炒软，放入羊肉片翻炒3.将羊肉片和圆白菜翻炒均匀，放入适量海鲜酱油，盐即可出锅。

啤酒焖酥鱼

1.草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松。

2.鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时。

3.锅中放油，加鱼块煎至两面焦黄。

4.把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味。

5.倒啤酒，再加入蒸鱼豉油。

6.焖至啤酒将近干时，放入青红椒块。

7.大火收汁。 ​​​