【食】过新年，来一道这样的香喷喷的酥炸香菇，一盘吃着不过瘾

美味食谱

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很多人觉得新鲜的香菇没有干香菇好吃，事实上是你没有吃对，今天分享一款做法，保证让你眼前一亮，吃一盘不过瘾，另外，它的做法也不难。过新年了，摆上这样的一道素菜，一定会让家人都胃口大开的。

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炸香菇

制作原料：

新鲜香菇  18个

色拉油  足量

生抽   1大勺

蚝油  1大勺

牛肉酱   1中勺

白糖  1中勺

玉米淀粉  适量

制作方法：

1.准备好所有食材。

2.将香菇清洗干净，去掉蒂的部分。

3.锅内加入适量水，煮开，加入香菇煮软。

4.捞出煮好的香菇，稍微冷却下。将香菇中间切井字。

5.然后用牙签串起，我试过没有放牙签的，造型没有那么好看，会变得扁扁的。当然无所谓造型的可以不放牙签。

6.将处理好的香菇放入玉米淀粉内，均匀地裹上淀粉。

7.锅内加入足量色拉油，烧热，将香菇炸制两面金黄色。

8.捞出炸好的香菇滤油。

9.将生抽，蚝油，白糖，牛肉酱，适量水，玉米淀粉，搅拌均匀。

10.锅内加入色拉油，烧热，加入酱汁，小火煮至粘稠。

11.趁热浇在炸好的香菇上，冷却再浇上去的话会凝固

一定要看的小提示：

1.香菇要选择新鲜的个头饱满的，口感更好。

2.去掉的蒂可以和其他的菜一起搭配。

这就是【炸香菇】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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