糍粑辣椒
糍粑辣椒
糍粑辣椒的做法
1.准备好辣椒洗干净
2.取一个锅加入水，把辣椒煮软，捏起来肉乎乎的，这个过程10分钟左右即可，量多就多煮一会儿（不想煮就泡温水里面）
3.姜蒜洗干净，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜
4.放入沥干水分的辣椒
5.辣椒和姜蒜一起捣细（也可以放料理机里打一下）
6.锅里烧油
7.放入辣椒碎炒香 ，油变红（可以根据喜好加入鸡精，盐，少许胡椒胡椒粉）
8.起锅装入无水无油的密封罐子，为了拍照我装碗里了，油特别红呢，炒出来的菜也会很漂亮
9.完成
小贴士
姜蒜，辣椒的比例自己调节一下，辣椒也可以温水泡软，但是一定要捏起来软软的，感觉很有肉的感觉才算泡好了
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