剩米粥面包

剩米粥面包的用料米粥 500g 面粉 600g白糖 50g 盐 10g酵母粉 7g 色拉油 20g剩米粥面包的做法

步骤1   500g米粥，600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。

步骤2   取出发好的面团，按扁排气，装入烤盘。

步骤3   放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵，体积长大1倍后，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻。

步骤4   烤箱预热220度，上下火烘焙40~45分钟。

步骤5   时间到，脱模放凉，非常湿润松软的一款面包。剩米粥面包的烹饪技巧玻璃烤盘要有耐高温标志，才可以进入烤箱。普通玻璃不要放进去，以免发生炸裂，购买时可以咨询下商家。