纳豆是如何保持肠道微生态平衡提高免疫力的

同吃同睡，你身体里最熟悉的陌生人：肠道菌群

你身上有多少细菌？以十万计？百万计？百亿计？

仅仅在人体肠道中，就有数目多达100万亿、种类高达1000种的细菌存在。这么多的细菌共存在肠道中，深深影响着我们的健康。

肠道像一座宫殿，而肠道菌群就像是一群租客居于其中，有的勤勤恳恳帮助打扫维护房间，有的天天垃圾乱扔没事乱涂乱画，总体而言，相安无事。而你每天的饮食、作息等等自然而然的影响着这群租客，如果你的饮食作息不好，好的租客渐渐待不下去，卷铺盖走人；坏租客则呼朋引伴，把你的房子糟蹋得一塌糊涂。肠道菌群改变的影响也许不是立竿见影的，但是长此以往，慢性疾病的出现，也就不意外了。

现代社会里，亚健康群体大量存在，究其根本原因，与肠道菌的动态平衡被破坏导致免疫系统紊乱、免疫能力低下有着密切关系。人体微生态平衡被破坏的原因主要源于两个方面：

一

滥用抗生素

抗生素的滥用，不仅表现在临床上，也残存于我们所食用的肉类及鱼虾中。抗生素在杀死有害菌的同时，也大量杀死或抑制促进食物消化的双歧杆菌、乳酸杆菌，导致人体出现微生态的失衡。

二

偏食、喜食辛辣油腻厚味的食物

不良的饮食习惯同样会抑制益生菌的生长，有害菌的猖獗则会导致有毒有害物质的分泌，给人体带来危害。

亚健康人群，其肠道益生菌非常缺乏，需要大量补充益生菌来重建并维持人体的微生态系统动态平衡。人体获得益生菌的有效途径有：

01

原籍菌生产益生菌

乳酸杆菌和双歧杆菌是一种原籍菌，原本就存在于肠道中，是我们获得益生菌的主要途径，但并非所有的400多个品种的乳酸杆菌和60多个品种的双歧杆菌都是益生菌， 前者仅有四五十种、而后者仅有十多种是益生菌。而这两类益生菌耐强酸能力差，很难通过常规饮食足量补给，对于偏食、爱吃辛辣油腻食物者更是如此。

02

食用纳豆补充益生菌

食用纳豆，对再造与维护人体微生态平衡有着积极的的作用。原因如下：

纳豆中益生菌极其丰富

纳豆中含有丰富的益生菌--枯草芽孢杆菌(也称纳豆菌)，它是一种优质益生菌，1 g纳豆中含有10亿个纳豆菌。

纳豆菌体积庞大,抢占有害菌生存空间

纳豆菌在体积上也有明显的优势，其体积比一般病原菌体积大四倍，一个庞大的细胞“身躯”就可以占据一般病原菌4倍的空间， 使得有害菌失去生存场所而达到“以菌杀菌”的目的。

纳豆菌为其它益生菌提供良好生存环境

纳豆菌是好氧菌，而肠道里的有益菌多数是厌氧菌，纳豆菌繁殖的同时，为厌氧菌提供了合适的无氧环境，促进各类益生菌生长。

纳豆拉丝与纳豆菌协调作用可润肠通便

此外，纳豆中所含的拉丝粘液也是一种水溶性膳食纤维，与纳豆菌协同作用，可更好地增强肠胃机能，改善便秘。纳豆食用者多有反馈：每天坚持服用中药纳豆，便秘痛苦即可解决。以往，人们认为酸奶亦有类似功能，但相对纳豆，酸奶的功效要逊色很多，主要原因是酸奶中的乳酸菌因抗酸性弱往往会被胃酸破坏从而失去对微生态的调节作用