杭州的一座寺庙,茶点有多好吃,有人爬半座山不为拜佛只为“吃”
杭州一座茶点很好吃的寺庙,游客爬半座山也要吃,你要不要来尝尝
素有“人间天堂”之称的杭州,地处江南水乡,自古以来便是游玩胜地。杭州有开创5A级景区免门票先河的西湖;秋芦飞雪、火柿映波、烟雨朦胧的西溪湿地;碧波万顷、千岛竞秀、青山苍翠的千岛湖;“海面雷霆聚,江心瀑布横”的钱塘江等。下面要说的这个景点,不是杭州著名景点,但却“很好吃”,游客爬半座山不为拜佛只为吃。
韬光寺,灵隐景区中的一座古寺,主要位于永福寺旁,由蜀地名僧韬光禅师所建,故而得名韬光寺。唐代大诗人白居易很喜欢这座寺庙,在担任杭州刺史期间经常没事就来寺里喝茶吟诗。在历史的长河中,韬光寺曾受过多次重创,后又经过多次修葺,才有了今天的模样。现如今韬光寺依然香火袅袅,除了拜佛之外,很多人来这里只是为了“吃”。
在杭州八大寺庙素食当中,韬光寺素以“茶点”著称,寺里的韬光茶庵知名度颇高。想要到韬光寺吃茶点,要先做好爬半座山的心理准备。因为韬光寺坐落于北高峰南坡的半山腰上。从山脚下爬到韬光寺,全程大约需要20分钟的时间。山路不像平地走起来那么轻松,很多人爬到一半就没力气了,但是为了“吃”一定要坚持住。
上午来,韬光茶庵有素面。素面为手擀面,味道独特,与杭州其它的寺庙素面口感不同。最好吃的茶点在下午,午后来这里喝下午茶,一边喝茶,一边吃着茶点,再聊聊人生、谈谈理想,舒服又惬意,不失为一种享受。天气好的时候,还能够看到一碧万顷的西湖和波光荡漾的钱塘江,美景与美食同享,快活似神仙。
韬光茶庵的茶点不一定是出自寺里僧人之手,还有可能出自附近知名的点心师傅之手,她们会来寺里做义工。这里的茶点种类很多,如荷花酥、菊花酥、绿豆糕、抹茶酥等,其中最受游客欢迎的是“好柿花生”,谐音“好事发生”,寓意美好,制作精良。“柿子”并非真的柿子,形如柿子。它的外皮是用黄金芝士粉而做,里面是凤梨馅芯。“花生”也并非真的花生,形如花生,做法类似于广式月饼,里面是花生仁和瓜子仁。
这些茶点味道好吃,制作精美,供不应求。有游客来韬光寺只是为了茶点而来,一次买几个吃饱不过瘾,还要再买几十个带回家吃。怕买不到可以提前预约订购,也可以找人代买。总之为了能吃到一口好吃的韬光寺茶点,人们总能想出各种各样的办法,为了吃也是拼了。当然,这也说明韬光寺的茶点很好吃。美中不足价格比较贵,偶尔吃一次还可以,天天吃一般人估计承受不了。
韬光寺茶点之所以好吃,主要有两个方面的原因,一是点心师手艺好,二是寺里要求严格。负责韬光茶庵的法师对茶点的制作要求特别高,每天的茶点都是手工现做,另外必须要符合两个标准,一是必须是纯净天然的素食,二是不能使用五辛。总而言之就是能做多好就做多好,这样一来就保证了茶点的质量和味道。
韬光寺除了茶点好吃,风光也很值得一看。由于坐落在半山腰,所以游客不是很多,寺里环境很是清幽,有那种佛教圣地特有的纯洁质朴,没有世俗气息。踏入具有江南建筑韵味的大门进入到寺内,大雄宝殿、摩尼殿、金莲池、一潭山泉、韬光祖师殿等坐落其中,安静祥和。寺内还有吕洞宾雕塑,佛道一体。徜徉其中,内心很快就能够平静下去。这样一座清幽又好吃的寺庙,你愿意来游玩吗?
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