农田里的害草,殊不知是未来绿色餐桌首选,一斤卖60元,见到采些 2024-08-04 17:21:36 文章来源:惠农圈,已获取原创授权人们在近几十年经历的漫长的餐桌革命,从最初粮食不足只能大量用野菜充饥到后来的餐桌食物品类丰富,如今的人们更是开始追求着返璞归真,将曾经有些厌烦的野菜视为珍宝,毕竟,经历了由贫到富且让人越发排斥的农残泛滥后,尚未受到环境污染侵袭的野菜在人们看来才算得上是真正的绿色珍宝。而随着进一步餐桌革命的到来,也就意味着更多的绿色野菜会走进人们的视线,哪怕它们曾被农人看作是害草般的存在。 今天要和大家分享的这种野菜就是未来餐桌革命的首选,先别说它的功用如何,单凭可用作火锅食用这一点,就足以让更多的年轻人爱上它,毕竟,如今的火锅已经越发成为人们喜爱的经典美食了。这种野菜的名字就叫做燕尾菜。说起燕尾菜,它的别名为剪刀菜,有些地区的人们也称之为钻形紫莞,属于菊科紫莞属一年生草本植物。一般情况下,这种植物大多生长在江浙、川贵、云广一带,人们可以在野外的河畔、湖畔、沟边找到它们的身影。这种野菜通常会在秋末冬初时发芽出苗,并以幼苗的形式越冬,每年的5-7月份会迅速生长,8-10月份则是开花与结果期,而这种植物更是喜欢生长在潮湿含盐的土壤环境中。说起燕尾菜的食用价值,人们通常会采摘它的嫩梢来食用,可以用来清炒也可以凉拌还可以在火锅中食用,虽然尝起来会略有苦味,可燕尾菜的口感却是十分脆嫩爽口的,尝过的人们都会因为这种口感而对燕尾菜念念不忘。而说起燕尾菜的营养价值,正是因为这种植物味苦性凉,所以,燕尾菜所含的纤维素也十分丰富,并且,这种野菜的VC含量与铁、钙等微量元素的含量更是十分可观的,在盛产地的人们常常食用这种野菜,总会起到清热解毒、营养保健的作用。而作为人们喜爱吃的野菜,燕尾菜最大的特点还有就是生命力十分顽强且生长速度也很快,人们通常会在春夏两季对其进行采摘食用,而被摘掉枝芽的燕尾菜一般更是会迅速在旁支生长出新的枝芽,所以,喜爱吃燕尾菜的人们根本不需要愁将燕尾菜的嫩芽采摘后就很难再吃上这种美味。尤其对于喜欢吃火锅的人们来说,燕尾菜可以用来解除油腻又能增进食欲,实在是不可多得的美味。要知道,曾经燕尾菜在盛产地一度是害草般的存在,因为这种野菜的存在,影响了很多水稻、棉花、大豆、甘薯等秋收作物的产量,不过,从侧面看,也充分地说明燕尾菜强悍的生命力,尤其对于想要人工种植的农户来讲,这样的植株也就意味着更低的管理成本与更高的利润空间。而在一些专业人士看来,燕尾菜更是药食同源的食物类型,营养学家也建议人们可以经常食用,所以,在一些地区,新鲜的燕尾菜甚至一度达到了70元每斤的高价,见到要采些。不过,想要市场平稳开拓,价格还是需要回归理性的,但从多个角度都说明,燕尾菜注定会成为优秀的山野菜以大规模的态势呈现回归餐桌的潜力,值得我们更多的关注。【感谢您看到这里,大家能帮我点一下右下方的【在看】和【赞】嘛,谢谢啦~】 赞 (0) 相关推荐 农村路边的雷公屎,模样不起眼,但却是餐桌上不可多得的一道美食 农村路边的雷公屎,模样不起眼,但却是餐桌上不可多得的一道美食 文:陈群 农村对吃货来说,就是一个宝地,路边不起眼的植物处理一下就是一道餐桌上的美味.很多植物农户的叫法很多,初听的时候你可能不知道这是什 ... 玉米田里的害草,嫩叶却是高钙野菜,如今10元一斤,春季别错过 三月如歌,万物齐吟.南风暖窗,樱树花开,犹似粉蝶翩翩舞,烂若云霞:玉兰绽放,天女散花,满树堆雪,如棉似絮:连翘簇簇,满枝挂金:熙熙攘攘,皆为春开. 3月算是春季的第一个月,各种植物都冒出了头来,将大地 ... 农田里一大害草,但价值很高,是民间治鼻炎良药,人称“鹅不食” 春季到来之后,万物开始生长,而在农村的农田附近,最常见的莫过于野草了,很多农民朋友对于野草是又爱又恨,之所以如此,是因为很多野草虽然喜欢生长在农田附近,对农作物的生长有一定的害处,但是它们却还有着很高 ... 曾是农田的“害草”,如今却成了“高钙菜”,8元1斤爱吃的还不少 前言 导读:曾是农田的"害草",如今却成了"高钙菜",8元1斤爱吃的还不少 夏季野外很多植物长得非常快,特别是几场雨过后,几天就能长得老高了.而在一些果园.菜地 ... 农田里杂草,比辣椒还辣,殊不知一斤卖15元被疯抢,见到多采点 文章来源:惠农圈圈,已获取原创授权 在农田里总能看到不少野草,大家在长时间的了解下,对每种野草的特性也有了更多的认知.大家也发现其中的食用效果,就拿牛根草来说,它在农村中非常普遍,到处都能看到,一旦长 ... 稗草:农田的恶性害草,像极了水稻,20年前当粮食吃,酿酒是极品 稗草的简介 关于稗草,现在很多人估计已经不认识它了.其实在农村长大的很多小伙伴,也未必能认出它来,只因它和水稻实在是太相似了. 对于这种植物,很多的农民都是没有好感的.可是它却是一种非常有历史的植物了 ... 农村一种杂草,农民把它当害草除掉,却不知价值不小,1斤卖15元 摘要:人称"千斤草",是公认的害草,却不知用处不小,晒干15元1斤! 文/农夫也疯狂 现在正是春暖花开的季节,在农村的田间地头也能见到不少农民忙碌的身影.因为这个时候气温回升了,雨 ... 农村常见“害草”,果实似野葡萄,根当“人参”卖,买了就上当 农村中有数不清的植株,有一些看似很普通,却有很高的食用.药用功效,很多农民也进行采挖,并将其卖到集市上,可卖出不错的价值.但有一些植株危害就比较大了,一旦出现在庄稼地里,那就会快速生长繁殖,以至于农作 ... 农民种藕不卖藕,泥巴里的它亩产2000斤,一斤卖16元成“抢手货” 导读:农民种藕不卖藕,泥巴里的它亩产2000斤,一斤卖16元成"抢手货" 在南方地区,因为水资源比较丰富,像农村里不少农户房前屋后都会有一方鱼塘,这样不仅方便了生活用水,而且还可以 ... 叶片长得像羊耳,殊不知药用价值很高,一斤卖100多,有人抢着挖 在农村中有很多数不清的植株,它们各自有独特的价值,比如说可长出野果子,也可采摘嫩叶当野菜品尝,不然就是有药用价值.而在过去,农民的生活比较贫困,没有食物了就会去山林中寻找野菜.生病了后,大家就会去山林 ...