富含维生素c的食物 盘点富含维生素C的蔬果

一、盘点那些富含维生素C的蔬果

维生素C的作用及功能

1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

3、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。

4、坚持按时服用维生素C,可使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。

富含维生素C的蔬果

1、柠檬

柠檬含有维生素C,对于肌肤美白、皮肤老化,具有极佳的效果,能防止和消除色斑,是备受女性青睐美容的佳品,而且,柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。

优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。

2、猕猴桃

每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C,在富含维C的水果中排行第一。

猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,保持皮肤白皙。而其丰富的维E,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

3、柚子

每100克柚子含有约123毫克维他命C,因引被称为维他命C的宝库,既可以去油解腻,当然也有美颜祛斑的功效。而柚皮因为富含精油(油食品),煎汤后加入洗澡水,也有美容效果。

刚买回来的柚子,最好在室内放置两周左右,这样果实水分逐渐蒸发,甜度提高,吃起来味更美。

4、鲜枣

多数人的都认为,维生素C之王是猕猴桃。但和鲜枣比起来,猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克,高于猕猴桃60-200毫克的含量,其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鲜枣,即可满足人体一天的维生素C供应。

维生素C是“永远的美肤圣品”,想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤,几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果,鲜枣中的维生素C可以帮助胶原蛋白的合成,有保湿、滋养、修复等多种护肤功效。

鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮,含量丰富,而且还有多糖类物质,也可具有抗衰老的作用。

二、橘子富含维生素C

金秋时节橘子酸甜

1个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。

橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。但食用不当反而无益。

食用橘子该注意:

1、橘子不能多吃

据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。

若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

小儿若过量食用桔子,所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内,又不能及时消耗掉,便会由积聚引起“上火”,表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2、肠胃功能欠佳者悠着吃

肠胃功能欠佳者,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。

另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

4、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。

若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

三、一些常见的富含维生素C的食物

1、南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。

 2、橘子

橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果,并且经过研究发现,橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出,橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象,仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量,由此可见橘子中维生素的含量。

3、红薯

相信很多人都难以相信,在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c,但在研究中发现,红薯中不仅维生素c的含量非常丰富,同时维生素A的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯,具有很好的降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力等功效。

4、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

5、西红柿

所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄,这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c,因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃。而且在西红柿中还含有大量的番茄红素,这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用,女性在平时生活中多补充谢番茄红素同样具有抗衰老的作用。西红柿的食用方法有很多,除了可以炒鸡蛋之外还可以凉拌、做汤。

6、苹果

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

四、婴幼儿每日需要多少维生素C

维生素C对婴幼儿的作用:

1、促进宝宝牙齿和骨骼的增长,可以防止宝宝牙龈出血。

2、能增强宝宝肌体对外界环境的应激能力和免疫力,减弱许多能引起过敏症的物质的作用。

3、能预防坏血病。

4、能促进骨胶原的生物合成,有利于组织创伤口的更快愈合。

5、能改善铁、钙吸收和叶酸的利用率。

6、能促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,预防心血管病。

7、能维持宝宝细胞的正常代谢,保护酶的活性。

8、能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。

维生素C的主要来源:

水果中富含维生素C的主要有猕猴桃、柚子、番石榴、芒果、龙眼、枣类、葡萄、苹果、草莓、橙子、山楂、荔枝、柿子、菠萝、无花果等。

蔬菜中富含维生素C的主要有苦瓜、苤蓝、甜椒、雪里蕻、辣椒、蒜苗、花椰菜、苋菜、青蒜、香椿等。

缺乏维生素C的表现:

缺乏维生素C宝宝抵抗力弱,容易生病,经常性感冒。而且身体容易出血,皮下出血、牙龈肿胀出血、鼻出血等症状比较多,而且伤口不容易好。

温馨提醒:

维生素C对热度很敏感,所以在烹饪的时候,食物不要切的太细、尽量采取蒸的方式,如果要煮,水要少,最好水开后再放进去,锅盖要盖紧,减少氧气进入,烹调时间要短,食物不要被阳光暴晒,以免维生素C被破坏。

(0)

相关推荐

  • 冬季给娃吃水果,别踩这四大雷区

    冬天水果冷着给娃吃会拉肚子? 水果热着吃会丢失营养? 反季催熟的水果会让娃性早熟? 掉色水果打了染色剂,不能给娃吃? 打蜡的水果,不能给娃吃? -- 进入冬天后,这些关于"如何吃水果&quo ...

  • 【维生素C的食物】富含维生素C的食物

    维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素.维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中.富含维生素C的食物有西红柿.南瓜.猕猴桃.辣椒.胡萝卜.橘子.柚子.红薯等. 富含维生素C 的食物 富含维生素c的食物有哪 ...

  • 吃富含维生素E的食物有什么好处

    吃富含维生素E的食物有什么好处 吃富含维生素E的食物有什么好处呢?这个问题的答案估计大家都不是很清楚.维生素对我们人体是非常重要的,除了我们熟悉的维生素C之外,维生素E也是不可以缺少的. 维生素E又被 ...

  • 富含维生素b12的食物和水果有哪些

    维生素b12是人体必需微量元素之一,一旦此元素缺乏可能就会导致患者各种不适,如易疲劳.皮肤色素沉着.舌头刺痛.口腔溃疡.记忆力减退.贫血.气短以及恶心.呕吐.胃灼热.腹胀等.要想快速缓解这些病症,就要 ...

  • 最好的富含维生素D的食物

    吃足够的富含维生素d的食物是获得矿物质对健康有益的最好方法之一. 怎样才能确保自己摄入足够的维生素D呢? 当你的皮肤直接暴露在阳光下时,你的身体就会产生维生素D.这就是为什么它经常被称为"阳 ...

  • 缺乏维生素B12会有哪些症状?分享十种富含维生素B12的食物

    维生素B族在治疗神经疾病时能起到很好的协助作用,营养神经,保护神经健康,当人体内维生素B族充足时,神经细胞能量十分充沛,可以缓解忧虑.紧张等,临床上各种原因引起的多发性神经炎都可以使用维生素B族,在治 ...

  • 富含维生素b的食物

    维生素b族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性的维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充.b族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键.维生素b族包括维生素b1.b2, ...

  • 维生素b12的食物有哪些 富含维生素B12食物介绍

    维生素b12的食物有哪些 富含维生素B12食物介绍

  • 富含维生素C的食物和水果有哪些?

    富含维生素C的食物和水果包括柿子椒.苦瓜.菜花.小白菜.空心菜.莴笋叶.菠菜等蔬菜,以及猕猴桃.酸枣.红果.沙田柚.橙子.香蕉.苹果等水果.维生素C在储存.加工及烹调处理过程中极易被破坏,应多加注意. ...

  • 盘点富含益生菌的食物,对身体更健康!

    [回答] 维生素b族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性的维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充.b族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键.维生素b族包括维生素b ...