【茶文化】 兰溪民间婚礼茶俗

                    兰溪民间婚礼茶俗

                  刘鑫

茶在民间旧式婚礼中占有重要地位。民间订婚时，男方要到女方“下茶礼”（茶叶、饰物、糖果包），有预祝生男育女的含意。新娘陪嫁中有八角式的锡制茶瓶。结婚行礼后，新郎新娘还要献上香茗，作为一种尊敬的象征；长辈要摸出红纸包的拜见钱，放在茶盘上，仪式才算结束。婚后第三天，新娘还要在喜娘的陪伴下，挨户向四邻敬茶。

茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本，植必生子。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将"茶"视为"至性不移"的象征。因"茶性最洁"，可示爱情"冰清玉洁"；"茶不移本"，可示爱情"紧贞不移"；茶树多籽，可象征子孙"绵延繁盛"；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情"坚贞不移"，又寓意爱情"永世常青"、祝福新人"相敬如宾"、"白头偕老"。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。"茶"成了男子向女子求婚的聘礼，称"下茶"、"定茶"，而女方受聘茶礼，则称"受茶"、"吃茶"，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为"吃两家茶"，为世俗所不齿。

旧时婚姻，在婚俗中流行“三茶礼”。民间向有"好女不吃两家茶"之说。"三茶"：旧时在兰溪一带，将整个婚姻礼仪总称为"三茶六礼"。其中"三茶"，即为订婚时"下茶"，结婚时"定茶"，同房时"合茶"。也有将"提亲、定亲、婚礼"的三次沏茶合称'三茶"。"三道茶"：举行婚礼时，还有行"三道茶"的仪式。第一道为"百果"；第二道为"莲子或枣子"；第三道才是"茶叶"，都取其"至性不移"之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧之，并深深作揖。尔后将茶杯向嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。提亲、定亲、婚礼中都要饮茶，新娘要向公婆敬茶，还用茶作陪嫁。

婚姻是人生“终身大事”之一，往往是“父母之命，媒妁之言”，缔结姻缘先要由媒人通言，再定吉日相亲。相亲日，由媒人陪同男方到女家相亲，俗称“看人家”。兰溪大多地方，媒人于男女双方之间说合也俗称"食茶"。媒人说媒后，倘女方应允则泡糖茶、煮蛋相待。如果女方喜欢，则请男方要吃一双鸡蛋，意为圆满；如果男方有意思，但还不是很确定，就吃一个蛋；若是男方不中意，鸡蛋留下不吃。女方不喜欢，则给男方吃荷包蛋。如果男方也中意，就吃两个，意为成双。这样就由媒人通知男方，邀请女方择日转探，俗称“嬉人家”，女方去嬉人家时，对方也必须泡糖茶。

订亲茶：男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时男方须向女方礼品，分送各自亲戚，谓之"定亲茶"。

合枕茶：新人入洞房前，夫妇要共饮"合枕茶"。这时，由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，意味着完成了人生大礼。婚礼过后的第二天，新郎新娘需捧着盛满香茶的茶盘，向长辈们"献茶"行拜见礼。长辈们喝了茶，即摸出红包放于茶盘上作为"见面礼"。

谢媒茶：男女举行婚礼后，新婚夫妇或双方家长要用茶来谢媒，因在诸多谢礼中，茶叶是必不可少之物，故称"谢媒茶"。

喝新娘茶：在兰溪旧时有喝"新娘茶"的习俗。新娘成婚后的第二天清晨，洗漱、穿戴后，由媒人搀引至客厅，拜见已正襟危坐的公公、婆婆，并向公婆敬茶。公婆饮毕，要给新娘红包（礼钱），接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲戚敬茶，再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里，并敬茶。敬茶毕，新娘向敬茶者招呼后，即用双手端茶盘承接茶盏，这时众亲友或邻里乡亲饮完茶，要随着放回杯子的同时，在新娘托盘中放置"红包"，而新娘则略一蹲身，以示道谢。在喝新娘茶时，无论向谁敬茶，都不能有意回避，否则被认为"不通情理"。