猪价大涨!年后没等来降价,啥时吃上“白菜肉”?3个好消息赶来

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在2019年下半年猪价就迎来了快速的上涨,光是8月份一个月里上涨的幅度就高达40%左右,而到了10月份时不少省份已经突破了20元大关,这让消费者大呼天价猪肉,根本就吃不起。不过随着国家的调控力度不断的增加,11月份猪价就出现了一定幅度的下跌,而到了12月份价格继续震荡波动,其生猪卖价也跌到了15元大关,这让消费者们看到了希望,毕竟生猪行情低迷,那市场中的猪肉价格也会持续的降低。
不过随着春节的到来,1月份的猪价就出现了持续的上涨,这让很多消费者也在抱怨,不过春节期间的猪肉需求多,市场中购买的人也多,大家还是会年底购买回家包饺子,亲友们聚会时抄上一盆猪肉也很有档次。按照每年的规律来看,在年后一段时间内,猪价将会持续的低迷,毕竟大家在春节期间已经吃得够多了,自然会减少猪肉的食用,反而蔬菜的需求增加价格上涨。
不过现在的行情是蔬菜价格提升猪价也在跟着上涨,笔者家乡的超市里,猪肉的卖价已经达到了40元一斤,这样的高价还真是头次见到。在年前很多专家预测2020年将会出现“白菜肉”,很多人年前节俭少吃肉,想等年后降价再吃,但是还是没有等来降价肉,现在来看似乎不大可能。
从2月10日的行情来看,全国多省市的猪价都出现了大涨,一片飘红的行情让不少人也是无奈,毕竟行情的提升也就意味着短时间内猪价很难降低,想要吃到白菜肉的难度更大。目前最高价的就是广东22.6元一斤,甘肃的价格最低,达到了15.8元,而平均的生猪价格则为37.78元每千克,但目前有11个省份已经突破了20元大关,这也是一个不好的信号。
难道今后的猪价将会一直高涨?大家别担心,这几个好消息赶来!
1、屠宰场开工
其实近段时间的猪价上涨,和屠宰企业没有及时开工有很大关系,市场中所贩卖的还是以库存的肉为主。因企业的延迟开工,以至于农村的生猪没有人收购,不能及时的供应到市场,且很多肉贩子也已经停止摆摊。但绝大多数的屠宰场都选择2月10日开工,这样对市场自然是好行情,屠企也会适当的压价收购生猪。
2、储备肉
早在12月份时国家就已经投放了17万吨的储备肉,到了1月份后再次投放10万吨,这类肉的价格比较低,才不过16-19元一斤,卖到市场中可以有效的缓解供应,可以让价格跟着降温。在2月7日,国家再次投放了1万吨的储备肉,随着后续的行情变化,储备肉还会继续增加,因此大家不需要担心吃不起猪肉。
3、消费低迷
近段时间的猪肉购买量降低很多,毕竟猪肉的价格不断的提升,大家的购买力度减少,很多人都会选择买替代肉,比如说鸡蛋、鱼肉等,因此它的卖价还是会走低。
不过大家还要注意的是,因禽流感的原因鸡肉的购买量明显减少,今后的猪肉需求可能会增加,进而导致价格的稳定。
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