【温柔雨丝】| 田保山作品:谷子黄了
“九月(农历)里秋风凉,棉花白稻子黄,黄橙橙的谷穗粗又长,金灿灿的玉米收上场,今年又是大丰收,农民伯伯收秋忙”。我上小学时语文课本里的这段课文,至今60多年了我仍记忆犹新。金秋十月正是秋收季节,热而老天连阴不睁眼,秋雨连绵不间断,田禾水渍难进地,收秋滞后二十天。
我们屯留区张店村,每家户都是种五六分地的谷子,够自家一年吃新小米就行,很少有种超过二三亩者。没有形成大面积规模种植,也就没有像武乡那样有“小米县长”专门负责营销,打入北上广深等大市场,使小米身价倍增一斤卖到20多元。据说屯留区岗上村采煤沉陷区种植的千亩富硒谷加工的小米,一斤也卖到了20元的好价钱。我们这里的小米质量也不差,也富含养脾胃益健康的营养成分和多种维生素,土质、光照、气候、环境也很适宜种植。种子也都是购买晋谷21号、金吨谷、沁州黄等品牌,我今年专门在长治紫坊农资店购买的30元一袋“吉单17号”种子。因春天干旱谷子缺苗,就见缝插针补种了些生长期短的黍子。近些年生态环境好了,野兔鸟雀特别多,春天兔子吃豆苗啃谷苗,一啃一大片,秋天谷穗刚泛黄,成群的鸟雀就开始轮番啄食,吃了这家吃那家,叨了黍子啄谷子。见邻居家花二三百元在谷地里罩上网子,我也在谷地里插上棍子,挂上各色塑料袋,再绑一个十字架挂上旧衣服戴上破草帽。鸟儿们叽叽喳喳传信息:“那是假的不用怕,快吃吧!”我也曾买过鞭炮燃放,只能管一阵子用,我真是“江郎才尽”无计可施了。后来去地里吓唬了几回,便自嘲道:“小鸟没种地,让它们吃些吧,剩下是咱的。”
我今年种的四分多地的“吉单17号”谷子,是种在山坡上,没有上化肥,仅担了几担羊粪鸡粪和灰土垃圾肥料,因后期雨水充沛,谷穗长的大而结实。幸亏我在大范围降雨过程之前起早贪黑,剪回了10余袋谷穗,抽空在院子里用石磙子碾压过筛簸好,约有一百二三十斤谷子,加工一半出了45斤小米,金灿灿黄橙橙,晶莹剔透。熬锅米汤,三四十分钟后掀开锅,上面漂着一层米油,搅匀舀一碗喝,米香扑鼻沁人心脾。做顿稠饭(比焖饭稀),再放上几块红薯南瓜,真是香喷喷甜滋滋,入口即化,就是不吃土豆丝炒白菜也能顺利下咽,食欲大振。正当我品尝新小米的香甜美味时,大门口传来了“卖小米、收旧谷、收烂玉茭、换粉条”的吆喝声。“谷子3斤换一斤粉条,玉米3斤半换一斤粉条 ,烂玉茭8斤换一斤粉条”。按目前玉米市场价1元1角5分计算,粉条是4元一斤,谷子折合1元3角多一斤。我把去年剩下的几十斤谷子全都换了粉条。由于我们村里的人大都像我一样太老实憨厚,既不懂市场行情,也不注重打小米品牌和包装,更没有先进的营销手段,咱的谷子加工成小米就是再绿色好吃、再营养保健也枉然,只能卖个土里土气的低价位。城市各大超市里十月份之前还不都是卖的去年的谷子加工的小米,每斤卖到5元钱 ,我真不知道今年刚打下来的新谷小米在商贩手里又能值几何?
回想起春天间谷苗(拔掉一些使之稀疏适宜)锄头遍时,在地里蹲着、爬着、跪着四五天的辛劳,以及盛夏搂锄二遍谷子时“汗滴禾下土”的滋味,心里有苦也有甜;我也不会忘记抗日战争时期的“小米加步枪”,使我们的抗日队伍日益强大,取得了一个又一个胜利,那时候的小米就充分发挥了它的优势和价值。“一方水土养育一方人”,民以食为天。我由衷地赞美十分低调的小米,用它那谦卑、朴素的姿态和默默奉献精神,滋养了一代又一代人们的味蕾、体魄和心田。
本栏目编辑:沈曼妮
作者简介:田保山退休职工,长治市屯留区张店镇张店村,74岁,中共党员,善良、朴实,热爱文学。
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我渐渐就安于我的现状了,对于我的孤独我也习惯了。总有那么多的人,追寻一些甜蜜温暖的东西,他们喜欢的永远是星星与花朵。但在星星雨花朵之中,怎样才能显得出一个人坚定的步伐呢。
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