专栏 | 贤医话食疗之二：肥人多湿、瘦人多虚，如何选择适合的食疗养生？
邓贤斌医生是广东省中医院中医经典病房的主治医生。在针药之外，也经常利用中医食疗来帮助病人调理身体，疗效显著，被大家尊称为“中医食神”。受素问健康的邀请，邓医生将家庭食疗的精华部分以专栏连载的形式写给大家，希望能传播正确的膳食养生观念，帮助到更多的人选择正确食疗养生。
1、因人而异，根据自己不同的体质选择饮食。
例如形体肥胖之人多痰湿，宜多吃清淡化痰的食膳，如陈皮、枇杷、白萝卜、山药、黄芪等；形体消瘦之人多阴虚血亏津少，宜多吃滋阴生津的食膳，如山药、百合、玉竹、豆腐、菠菜等。
2、根据不同的气候与地域选择饮食。
春季万物始动、阳气发越，此时要少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄，应多食清淡之菜蔬、豆类及豆制品；夏季炎热多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如绿豆、西瓜、鸭肉、莲子等；秋季万物收敛、燥气袭人，宜吃些滋润性质的食品，如乳类、蛋类、雪梨、苹果等；冬季天寒地冻、万物伏藏，此时最宜吃些温热御寒之品，如羊肉、牛肉、煮菜时适当增加大葱、小茴香、生姜、大蒜等温热香料。
居住高寒、寒湿地区者，多以食辛温、辛热、助热、补阳类食物为宜，如花椒、辣椒、牛肉、羊肉等，而以寒凉、生湿性食物，如芥麦、苦瓜以及冷饮、冷荤等为忌。居住湿热、温热地区者多以食辛凉、甘寒食品为宜，如水果、蔬菜、河鲜等，而辛辣、助火、补阳类食品为忌。
3、根据不同的病情选择饮食。
大体讲，是按照病情的寒、热、虚、实选择饮食，得当为宜，失当为忌。如热性病，应忌服辛辣、油腻、煎炸性食物；寒性病忌食生冷食物、清凉饮料等；高血脂及肝炎患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒等。
以上仅仅是举例说明，并不能以偏概全，群友们也要参照相关内容对自己的饮食宜忌作简单的对照。
作者简介
经典科名家：邓贤斌
全国名老中医学术经验继承人，师承李可老中医高徒齐玉茹老师(广东省中医院中医经典科学术指导老师)，为湖南省郴州市中医院中医经典科学术指导老师、广西中医药大学附属梧州市中医院经方传承工作室技术顾问。
擅长:运用经典中医理论及名老中医经验治疗危急重症、疑难杂病及内科常见病、多发病，如急、慢性心力衰竭、慢性咳嗽、过敏性鼻炎、急、慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性阻塞性肺病、痛风性关节炎、月经失调、失眠及亚健康、体质调理、孕前调理等。