胡椒木

小时候，在农村生活，生活自然不富裕，可也过着自给自足的生活。

菜地里总有采不完的菜、摘不完的瓜；地里种了花生，压榨成花生油；种了黄豆，做成豆腐或者豆瓣酱；种了甘蔗，到镇里的糖厂转一圈，就成了家里常备的红糖，还有每家每户养的鸡、鸭、猪……

厨房的烹饪配料不多，倒是要买的，比如酱油、味精、食盐，而客家人的菜里不能少的还有古月，古月是啥？那是乡下对胡椒粉的叫法，据说是当时的供销社为了图标识方便，直接把胡椒粉的“胡”拆开，写成“古月”，于是大家都叫开了。

胡椒粉大家都熟悉，那是胡椒树的果实磨成的粉，它跟我今天说的胡椒木是一家么？还真不是，连亲戚都说不上。胡椒树是热带植物，胡椒科的科长大人，而胡椒木却来自芸香科，跟我们吃的柑橘倒是一家人。

胡椒树在我国海南岛有栽培，而胡椒木却是身边常见的栽培观叶植物，就说说这个常见的吧。

胡椒木，芸香科、花椒属常绿灌木。

胡椒木很常见，逛街之时，不经意地低头，也许它就在你的眼皮底下，它原产日本，大陆的胡椒木通常从台湾引进，于是又被叫做台湾胡椒木。

可在我查找它的资料时，发现胡椒木也是个坑，暂且不说长期被假冒成清香木，就是谈胡椒木的资料也是混乱不堪。

在CHF系统输入胡椒木时，会有两个选项，琉球花椒(Zanthoxylum beecheyanum)和日本花椒(Zanthoxylum piperitum)。装模作样去查阅了外文资料，根据特征描述，可以确定本文图片的胡椒木就是琉球花椒，也叫做鳍山椒、一摸香、岩山椒。

上次说到心叶日中花之时，我特意提到了植物的替身，而胡椒木一直作为清香木的高级替身而存在。在花卉市场，要有人向你推销清香木，那你面对的几乎就是胡椒木了。在城市里，几乎不存在清香木，而被称作清香木的它99%就是低微的胡椒木了。

作为身边绿篱而被广泛使用的胡椒木，叶片呈圆形，青葱翠绿，叶片油滑有光泽，让人感觉到一种旺盛的生命力，有种小家碧玉之感，让它做替身，是不是委屈它了呢？

我就好奇，清香木是什么鬼，它居然高贵到把胡椒木当成替身了呢？

直到前几天的云南之行，在花卉市场，我终于见到清香木本人，可除了个子高大之外，感觉不到特别名贵吧？！

▼ 秋麟老师拍自云南南糯山的清香木，满树都是诱人的果实。

原来，清香木的高贵有其原因的。

清香木的树形美观气味清香，具有很高的欣赏价值，养在室内还可以净化空气，夏天蚊虫多的时候还可以起到驱蚊效果哦，怪不是这么多人都喜欢在家里养上一盆。

清香木市场价格不菲， 这也导致了一些不法商家利用胡椒木冒充清香木，事实上两者差别还是有点大的，只是国人对清香木缺乏了解。

清香木之所以珍贵，是因为它生长特别缓慢，生长几十年才能长成很小的一棵，有天然的清香，而大一点的植株基本上是野生，但现在国家在给予保护，挖采不易，所以市面上真的清香木非常稀少。

港真，清香木和胡椒木几乎没啥共同点，首先，身世就不一样，胡椒木为芸香科、花椒属常绿灌木，而清香木为漆树科、黄连木属常绿灌木或小乔木。

外观最容易区分是它们的叶片。

胡椒木是观叶植物，它的叶片很美，小叶对生，倒卵形，革质，叶面浓绿富光泽，全叶密生腺体。

细看，它的叶基有短刺2枚，叶轴有狭翼，因此被叫做鳍山椒。

而重点是胡椒木的奇数羽状复叶，就是顶端有一片孤独的小叶，其他都是双双对生，这也是它跟清香木最大的区别。

清香木比胡椒木的叶子大，而且是偶数羽状复叶，小叶先端有下凹，小枝条呈红色。

还有一个最最重要的区别，分别揉揉胡椒木和清香木的叶片，它们分别散发出来的是胡椒味和清香味，这也是它们名字的由来啦(考试重点)。

除了叶片和叶片的味道，它们的果实也有差别。

胡椒木也有果么？某个中午，深圳的小园突然甩了问题过来：“你看过胡椒木的果么？”我愕然了一会，还真没注意过，可我马上甩开脚步到了单位附近的那片胡椒木旁，还真的找寻到了它的果，虽然不多，只是零星挂在枝叶间。显然，辛勤的园丁已经把它的身姿破坏了，果实自然也不会多，我摘了一些寄给小园，让她研究去。

下图是她拍自我摘的果，胡椒木果实绿褐色，把皮剥开，露出黑色的果实。果实很小，就跟胡椒那般，而且摘过果后，满手的胡椒味呢，我猜用它炒菜，也肯定有胡椒粉的味道。

而上图看到清香木果实红色，这也是区别之一。

对了，喜欢植物大都关注它的花呀，难道胡椒木没花？

错了，它还真有花，只是相对于叶片，它的花退居二线，成了配角了，我也是好几次观察才拍到它的花。

它的花小得可怜，我的相机是无法表达的了，原来它还是雌雄异株，雄花黄色，雌花橙红色。花这么小，我就更分不清楚雌雄了，套用木兰诗的一句话是：雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离；双兔傍地走，安能辨我是雄雌？

胡椒木以其良好的外观和清幽的气味成为一种极好的观赏植物，适合放置在诸如家庭室内、学校、动植物园等多种地点。

除了作为观赏植物，胡椒木还具有药用价值，特别是它的根部。胡椒根性温，可以帮助治疗风湿骨痛、皮肤撞击造成的伤害等，有通经活络等的效果。另外，胡椒果还可以用来冲水喝，可以治疗腹泻，还可以开胃、解毒等等。

以下文字来自网络，仅供备查。

常绿灌木。

高度×冠幅：30～90×30～60公分。

质感：极细

色泽：叶色深绿，光泽明亮，具香气。

开花金黄色。奇数羽状复叶，叶基有短刺2枚，叶轴有狭翼。小叶对生，倒卵形，长0.7～1cm，革质，叶面浓绿富光泽，全叶密生腺体。雌雄异株，雄花黄色，雌花橙红色，子房3～4个。果实椭圆形，绿褐色。

中文正名        胡椒木

拉丁学名        Zanthoxylum beecheyanum

别名               台湾胡椒木、琉球花椒、鳍山椒、一摸香、岩山椒。

界                   植物界

门                   被子植物门

纲                   双子叶植物纲

亚纲                原始花被亚纲

目                   芸香目

亚目               芸香亚目

科                   芸香科

亚科               芸香亚科

属                   花椒属

种                   胡椒木