研磨皂时加奶，皂为什么容易衰败？

一花一世界，一皂一匠心

花老师的上一篇文章《研磨皂时，可以加奶吗？》和大家开了个玩笑，说加奶很爱坏的，结果有人留言说研磨时加奶不会坏，今天我们就来分析下研磨皂时，加奶会坏的原因。

花老师得说花老师研磨时从来没有加过奶，但是有的学员做研磨皂时加过奶，结果导致了皂的酸败。您如果在做研磨加奶没有导致皂酸败，您请继续，这篇文章是写给研磨皂时加奶导致皂衰败的皂师的。

花老师在研磨皂时从来没有加过奶，是因为花老师觉得研磨皂时加奶在理论上是一定会坏的。市面上的奶，不管是羊奶还是牛奶，不管是国内的还是进口的，保质期都是很短的。不加防腐剂的液体奶，在不开封的情况下，奶的保质期，一般是七天或者一个月。

而且液体奶一旦开封后，保证期就更短了，一般开封后放置，三天左右就不能喝了。皂师在做研磨皂时加20%的奶，如果是研磨1000克的皂就要加200克的奶。而打1000克的橄榄油，如果是二倍水相的话，需要的水是268克，可见加20%的奶研磨水相是很多了。

研磨皂时加20%的奶，你怎么的也得风干最少一个星期以上，奶才会干，可是奶开封暴露在空气当中，三天左右就坏了呀！

研磨皂时，在弄碎的皂表面只是喷洒很少的一点奶，然后研磨均匀，迅速风干，不坏还是有可能的。

我们打皂时用三倍或者四倍的奶做水相不坏，是因为打皂时碱液的PH值是14，PH=14可是地球上碱液浓度最高的值了，奶在这种情况下，奶里的蛋白质就被分解了。这种情况下，就算加奶很多导致就算入模后几天皂还是软软的，皂PH也是10左右，一般的细菌也很难生存的。

所以说，研磨皂是加奶和打皂时用奶来充当水相是两回事。

在做液体皂时，有些皂师也选择用奶溶解液体皂皂胚，为此花老师只想说：您保重！