蒲公英“药食两用”，泡水喝、功效多，记住“三不喝、两搭配”！

春夏季节，正值吃野菜的季节，其中，蒲公英是很多人的最爱，它不仅是一种常见的野菜，也是一种临床常用的中药材。

蒲公英，药食两用，可食用，也可药用，对身体有哪些好处呢？

一：食用价值

生蒲公英，含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等，还含有矿物质钾、铁、钙、镁及铜等。现代研究发现，蒲公英还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸等多种营养成分。

一碗煮过的蒲公英叶子含有钙147毫克、钾244毫克、强健骨骼的维生素K203毫克，还有高达3克的膳食纤维。

二：药用价值

蒲公英，又被称为尿床草、蒲公草、黄花地丁、黄花郎、婆婆丁等，在《神农本草经》、《本草纲目》、《唐本草》等历代医学著作中都有很高的评价。《中国药典》记载，蒲公英，性味苦、甘，寒，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。

蒲公英泡水喝，功效多，记住“三不喝、两搭配”！

“三不喝”：

1，低血压者不喝

蒲公英有一定的降压作用，对低血压者来说，最好不要用蒲公英泡水喝，避免出现休克。

2，慢性肠炎者不喝

蒲公英性寒，对患有肠炎者，最好不要泡水喝，否则可能会加重腹泻的症状，加重病情。

3，过敏者不喝

因每个人体质不同，有个别人喝蒲公英泡的水，会出现荨麻疹、全身瘙痒等症状，这属于过敏反应，最好不要喝。

“两搭配”：

1，蒲公英+人参——前列腺保护伞

配料：取人参3-5克，蒲公英茶5克，将两种食材洗净置于杯中用开水闷泡5分钟左右即可饮用。

药理研究发现：人参含有丰富的锌元素，同时还含有雄性激素，这就有助于前列腺的保养。前列腺分泌激素的功能依靠脂肪酸。人参就含有脂肪酸，可以保持前列腺的良好功能。人参中的活性成分可以消除前列腺初期的肿胀，尿频、尿急都有很好效果且还能预防前列腺癌。

2，蒲公英+枸杞

枸杞是我们日常生活中最为常见的养生食材，枸杞主要产于我国宁夏、青海和新疆等地，而效果最好的当属于宁夏产的枸杞，早在《本草汇言》中记载“枸杞善能治目，滋阴养肝，能壮精益神，神满精足之效。”

泡水方法：蒲公英5克，枸杞3克，用温水闷泡5分钟左右即可饮用。