【声动】吃啥玩啥注意啥？长三角四地方言版“霜降指南”送上
今日霜降
2021/10/23
一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蛰虫咸俯……该怎样解读霜降？这样的时节不能错过什么？在秋天与冬天的分界线，长三角四地主持人用方言陪你赏秋。
[认识]霜降
北方是“霜降一过百草枯”，南方是“霜叶红于二月花”，霜降到底是一个怎样的节气？
如果说雨水意味着润物，滋润万物，那么霜降便代表着成物，也就是成就万物，这时，谷物果实大多完成了一个生命的轮回。
处在秋收的尾巴，许多农作物经受不住霜打，需要在霜降到来之际及时收割。“霜降不起菜，必定要受害”“霜降霜降，移花进房”“霜降拔葱，不拔就空”……各地流传的农谚都在提醒农户不要让庄稼受到霜冻的伤害。
除了收割，霜降也是一些耐寒作物播种的节气，如小麦、蚕豆、油菜等需要在霜降前后及时播种，因此人们形象地称这个时候农作物的种植为“小春”。
霜降的[美味]
霜降成物是大自然的馈赠，在这个节气，人们能够品尝到很多鲜味。
“白露打核桃，霜降摘柿子”。霜降正是柿子最适合采摘的时候。皮薄肉多的柿子味道滑嫩软甜，做成柿饼，更是鲜美可口。不仅如此，柿果外观光艳红润，这个时节缀满枝头，远远望去，像染红的晚霞，点燃了深秋。
除了柿子，霜降还是吃萝卜最好的时候。此时的萝卜甜度更高，拿白萝卜炖排骨，不但味道鲜美，还可以加速消化、养胃暖身。饮食讲究的人还可以吃些生的白萝卜块。这里要注意，只有那些皮色透明、肉不辣而甜的白萝卜，才可以生吃。
霜降的[颜色]
尝鲜的同时，别忘了迈开腿。草木虽然正在枯黄残落，但晚秋时天空高远明朗，气候凉爽宜人，是一年中最适宜游赏的节气之一。
菊花傲然开放，不仅是生命力顽强的象征，还有更深层的文化意义，被视为“不老草”“延寿客”。因此，赏秋菊是此时的一大雅事，除了登高赏菊，各地还会举办各类赏菊节。
我国一些地方还有在霜降时节喝菊花酒的风俗，最简单的做法是由盛开的菊花瓣、部分菊花茎与糯米一起，加酒曲发酵，味道清凉甘美，还有清热解毒的作用。
霜降[小贴士]
最后，为您送上一份“霜降养生说明书”。
第一，霜降时节，渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，容易出现腰腿痛等疾病，因此要加强保暖，穿衣不宜露出膝盖、脚踝等。
第二，天气明显转凉会刺激胃肠道，因此霜降时节是消化道溃疡的高发期。要注意保持健康的饮食习惯，同时适当吃一些养胃的食物，比如板栗、花生等等。
第三，霜降前后，皮肤水分含量下降，加上气候干燥、多风少雨，容易出现皮肤干燥、过敏、瘙痒等情况。因此，要注重皮肤保湿，预防过敏。
一年好景君须记
最是橙黄橘绿时
这份秋天独有的风景
您想邀谁共享
陪你一起走过秋天的TA们
左上：长三角之声主持人 沈蕾
右上：淮安市广播电视台新闻综合广播主持人 方溢
左下：丽水交通广播主持人 林晓
右下：《亳州新闻联播》播音员 田小甜
资料：FM89.9上海人民广播电台长三角之声
编辑：黄景源