【直播预告】华南理工大学余龙:不止于生物降解,淀粉基材料的应用及展望
PBS降解塑料报道
TK生物基材料报道,近年来,塑料污染等问题日益引起了人们的重视,世界各地相继发布了相关禁限塑政策。
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“糊化”是什么?●●
“糊化”是指淀粉颗粒在具有一定水分含量且加热条件下结晶结构被破坏,导致淀粉结晶消失由半结晶态变为无定形态,颗粒破裂释放出淀粉链,形成均匀糊状溶液且不可逆的过程。
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“糊化”是指淀粉颗粒在具有一定水分含量且加热条件下结晶结构被破坏,导致淀粉结晶消失由半结晶态变为无定形态,颗粒破裂释放出淀粉链,形成均匀糊状溶液且不可逆的过程。