婆婆把梭子蟹塞坛子里，不加一滴水，7天后，老公连吃10个才解馋

婆婆自从退休之后，就一直在家里帮我带孩子，平时没事的时候也给我们做一些不一样的美食，我知道婆婆做这些美食不仅仅是为了让我们吃，还是为了打发时间，做法基本上都是跟一栋楼上的邻居学习的，虽然大家都不是什么厨师，但是做出来的食物味道，有的还是特别好吃的。有的做法还是让人有些意外的。

就比如婆婆把老公花钱买来的五斤梭子蟹直接塞进坛子里，而且在制作的过程中不加一滴水，原本我和老公都觉得是什么黑暗料理，甚至觉得有些浪费梭子蟹，但是没有想到，等到7天之后，婆婆把这样的食物端上餐桌，老公连吃了10个才解馋，口感是非常鲜嫩的，甚至比清蒸梭子蟹还要好吃许多。

后来才知道，原来婆婆利用的方法就是腌制梭子蟹，具体的制作方法非常简单，就是把梭子蟹清洗干净之后，放在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后捞出来放到水龙头下面冲洗干净，然后把梭子蟹塞进坛子里面，不加一滴水，往里面倒入一些白酒。

白酒不需要用那种特别贵的白酒，普通的白酒就可以了，把白酒放进去之后，一定要完全淹没住梭子蟹，然后往里面放入适量的花椒，再放入少许食用盐，搅拌均匀之后，盖上盖子，放在阴凉的地方密封保存，差不多7天之后取出来吃，口感是非常鲜美的。

老公还以为这是什么黑暗料理，刚开始的时候根本不愿意去品尝，但是尝了一个之后，就停不下自己的手了，吃了一个又一个，连吃了10个才解馋，味道比清蒸翻炒都特别好吃，如果平时你也特别喜欢吃梭子蟹的话，不妨试试婆婆的这个做法吧，口感是很不一样的。