快过年啦，这四个菜做法简单，关键是大人小孩子都爱吃！

家里做饭大多数是看孩子胃口，孩子喜欢吃，当妈妈的呀心里才踏实。做几个全家人都爱吃的营养菜，确实要动脑筋。

要过年啦，不要光顾大人们下饭下酒，今天分享这四个菜，做给孩子们吃，希望你们家孩子也喜欢。

一、糯米南瓜

这个糯米南瓜老人小孩都爱吃，南瓜营养，配上糯米营养更好。糯米蒸南瓜方法简单，在家随时可以做给家人吃。

糯米用清水泡3~4小时，泡到两个手指一搓米粒就碎。另外一种方法就是不用泡，把糯米清洗干净，放开水中焯5分钟。

南瓜去皮，切成小块，有皮的一面朝下，整齐码在蒸碗中。

再把泡好的糯米铺在南瓜上。

放蒸锅蒸熟为止，大约30分钟。

蒸好后，倒扣盘中。如果爱吃甜，可以放点糖。

也可以放点熟芝麻增香。

二、糖醋排骨

糖醋排骨也是孩子们的最爱，我们家每次做糖醋排骨孩子都开心。其实大人也喜欢吃。

做糖醋排骨的方法很多，我今天分享的方法很简单，一炒一煮一收汁就搞定，这样做，排骨不干，肉质细嫩，酸中带甜，很入味。

锅中放油适量，放姜片爆香，放排骨翻炒，放料酒，盐翻炒到排骨变色。

放醋，冰溏或者红糖翻炒至糖化，醋我用的陈醋。

加清水没过排骨，先大火烧开，再小火焖20分钟。

最后大火收汁。

汁水不多时，小火，同时不停地翻炒，千万别糊了。

关火，把排骨都裹上糖汁。

好吃又看得见的糖醋排骨就做好了。

三、爆炒鲜虾

虾特别营养，含多种微量元素，能补充人体多种营养物质，孩子也最喜欢吃虾，怎么做孩子大人都爱吃，今天我推荐这个爆炒虾方法简单，我们一家人都爱吃。

虾事先去虾线，放料酒、胡椒粉和盐腌20分钟。

锅中放油适量，烧热放辣椒、大蒜、姜片和花椒爆香。

放虾快速翻炒至虾变色，再放生抽酱油或者耗油翻炒至入味并熟。

起锅前放小葱段或者蒜苗。

简单又好吃的虾就做好了。

四、红糖糯米粑粑

过年时，家里磨的汤圆面很多，爸爸最喜欢做这个糯米耙耙给孩子们吃，爸爸说，过年不能光做大人爱吃的菜，一定得做几个孩子喜欢的。

糯米面反复揉搓成团。然后搓成大汤圆大小的球状，两手合起来一压，就成小饼状。

分成小挤子，搓成大汤圆大小的球状，两手合起来一压，成小饼状，平底锅中放适量的油，边搓边放锅中煎，注意小火。

反面再煎。

直到糯米耙变泡松为止，说明就熟了。

然后锅中加小半碗水，放红糖翻炒和匀。

把耙耙翻面，让每一个都裹上糖汁，再转大火收汁。

又甜又糯又香的糯米耙耙，不光是小孩子爱吃，大人其实也喜欢。

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