农历九月前后，正是吃蟹好时节！

农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

——百度百科

又是周五，各位看官有没有想好待到晚上约上小伙伴去哪里搓一顿，迎接一个美满的周末呢？

今天编辑部的一枚吃货表示现如今正是吃螃蟹的最佳时节，不知道各位看官是否已经品尝过这道秋天的美味了呢？

如果没有，也无大碍，今天小编就带大家先看看画中的螃蟹，先把眼瘾过足。

古时绘画都有个类别之分，诸如花鸟、山水、人物等等。如果硬要把虾蟹之类划入某个题材做一个归类，那也只能是花鸟画一类。

荷蟹图，佚名（宋），北京故宫博物院

宋代的花鸟画是五代黄筌徐熙两家体制基础上得以发展的。宋代院体花鸟画综合黄徐二家并从自然万物中直接取得，所以能够在传神方面达到很高的境界。

《荷蟹图》可能是荷花螃蟹类题材中最早的作品。画面刻意求真，荷叶用双钩夹叶法描绘，叶之叶筋、斑纹及莛上的小刺都刻意求工，雌蟹用笔缜密严谨。

《荷蟹图》画面意境生动，题材别出新意，为宋人写实画作的典范。

荷蟹题材在后来的大写意花鸟画中，被徐渭进一步发扬光大，最著名的就是他的代表作《黄甲图》。

黄甲图，徐渭，114.6cmx29.7cm

徐渭在水墨加入了适量的胶，以避免水墨渗散，这恰是此图的特色所在。图中以淋漓的墨色画荷叶，画蟹则寥寥数笔，看似草草为之，实则浓、淡、枯、湿、勾、抹、点多种笔法参用，形状虽夸张，却饶有笔情墨趣。

徐渭用奔放的笔墨勾画出螃蟹爬行的姿态以及荷叶疏落的秋天气氛。螃蟹的造型虽然简单，但却是许多笔法一起用才画出来的，不管是形状、质感甚至神态都相当生动。

蟹鱼图，徐渭，北京故宫博物院

除了《黄甲图》，徐渭的《蟹鱼图》同样堪称大写意艺术的巨匠杰作。

《蟹鱼图》的用笔强调一个“气”字，看似草草，若断若连，实际上笔与笔之间有着气势在贯通。从这件作品中我们能体会出徐渭借物吟咏的人生情怀。

项圣谟稻蟹图，项圣谟，天津博物馆

要论生动，这幅《项圣谟稻蟹图》似乎更胜一筹，这张图上绘有二雀正在啄食，有一蟹在地上用双钳夹住几束稻穗，雀与蟹的动作神态都很有生机。

该图有跋曰：“群雀争飞聚不休，无肠多作稻梁谋。湖田未耨官租急，几许忧勤得有秋。”

全图很形象地反映出了当时社会农民阶级的艰难处境。这幅作品在当时是很有影响力的。

我们都知道齐白石的成名绝技是画虾，然而从生物学的角度来看虾蟹同宗，那么齐白石的螃蟹又画的怎么样呢？

群蟹，十蟹图

齐白石的蟹卓有特色，每一笔都代表蟹体的一部分，一笔一螯，蟹体墨色变化细微，能从墨色的浅淡中感受蟹的状态。

除了画蟹本身以外，画家们还从杂乱无章的蟹腿中找到灵感，并以此发明了名为“蟹爪法”绘画技巧。

蟹爪法常用来画杂乱的枝丫，可以配合荷叶皴等手法，用黑墨画枝，在配以淡墨罩染，可以画出烟林的感觉，很好的表现寒山中的株树。

艺术家们将螃蟹表现的生龙活虎，但再怎么栩栩如生也比不上盛在盘子中鲜亮肥美的螃蟹更能引起食欲。

所以，何不趁着这时节，找个馆子吃一顿螃蟹餐呢！