香菇的4种美味新吃法给你，鲜味十足，好吃下饭，别有一番滋味

冬天大家在饮食里，经常会吃火锅，各种菌类收到大家的喜爱，经常会涮火锅，香菇就是其中之一。香菇在火锅里，涮一涮，吃起来很不错。但是火锅吃多了，也会腻，人体也会上火，所以适当吃些炒菜，也是一个不错的选择。

小小的香菇，大大的营养，营养成分丰富，有“山珍之王”，“菇中皇后”，“山珍之宝“，“植物肉”的美誉。生活中适当吃一侧，对我们的身体好处还是很多的。

市面上见的比较多的香菇就是干香菇和鲜香菇两种。两种香菇，营养专家介绍，其实没有太大的区别，只不过干香菇经过晒干风干以后，里面的维生素D含量更高些而已。两种香菇都可以放心食用。

在大家吃香菇的时候，如果是新鲜的香菇，大家一定要清洗干净。因为上面有很多的脏东西或者小虫子。给大家介绍一个冲洗鲜香菇的方法。

妙招；清水里，放一些食盐或者面粉或者淀粉，香菇放里面浸泡一会，可以将香菇上面的脏东西吸附掉。食盐杀菌，淀粉面粉可以吸附脏东西。浸泡一会后，用清水冲洗干净就可以放心的吃了。

香菇在日常饮食里，有什么好的吃法与炒法吗？今天给大家介绍几种香菇的美味吃法，好吃美味，鲜味十足，好吃下饭，大家可以在生活里来做一做，简单快捷，一起来看一看。

吃法一；蒜蓉香菇

材料；香菇一些，葱姜蒜，盐，味极鲜，白糖，胡椒粉，小米椒

做法；1首先将香菇，蒂头剪去，放在盐水里浸泡一会，搓洗几下，捞起用清水冲洗几遍，沥干水分备用。

2准备调味汁，大蒜切碎，葱姜切碎，小米椒切碎，锅里放油，把葱姜蒜末，小米椒末倒进去，翻炒一下，里面加入盐，胡椒粉，味极鲜，少许糖，蚝油，翻炒均匀，捞起备用。

3把香菇放在一个盘子里，用勺子挖蒜蓉酱，放进去，依次放进去。

4然后放在锅里来蒸一下，时间大概8-10分钟即可，就好了。

吃法二：香菇炒鸡蛋。

这道菜，香嫩，鲜香，配米饭，配面食都不错，下饭好吃。

材料；香菇5-5个，大葱2根，鸡蛋2个，

做法；1首选将香菇泡在盐水里，去掉上面的杂质，然后用到切成片，用水冲洗几下，备用

2大葱清洗干净，切成段，姜切好，鸡蛋打好，里面加一单盐，搅拌均匀备用

3锅里放油，爆香鸡蛋，捞起备用。

4锅里留一点油，爆香姜末，放进香菇片，翻炒，炒出香菇的鲜味

5然后放进葱段，翻炒均匀，起锅前，放进炸好的鸡蛋，翻炒，加入盐，鸡精，味极鲜即可。

吃法三；香菇海带豆腐汤

这道汤，里面没有荤，但做好以后，吃起来，美味，鲜，好喝。

材料：香菇，海带，豆腐，盐

做法；1香菇清洗好，切成片备用。

2海带热水泡发，冲洗干净，切成小条，备用。

3豆腐切薄片，备用。

4锅里放油，把豆腐稍微煎一下，然后放温水，大火煮开

4然后放进香菇片，海带，小火慢炖，把食材炖烂了即可，起锅前加入胡椒粉，盐，香油即可。

吃法四；香菇炒饭

炒花饭是大家在生活里i，经常吃的，简单快捷。香菇搭配剩米饭来炒一炒，味道简直不要太好吃了。

材料；剩米饭一碗，香菇2个，葱，盐，胡萝卜

做法；1香菇首先放在淡盐水里，浸泡一会，然后冲洗几遍，用到切成小丁状备用

2胡萝卜也切成丁，葱姜切末，备用

3锅里放油，爆香葱姜末，放进胡萝卜丁，翻炒，然后放进香菇丁，倒进米饭

4把米饭炒散，炒焦，起锅前，放进盐，鸡精，味极鲜即可。

上面这4种香菇的吃法，大家学会了，可以在生活里来做一做。关于香菇的吃法有很多种，如果你有更好吃的做法，可以在下面留言，大家一起学习。喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发。每天给你分享健康的养生知识，美味的菜肴。祝您和您的家人生活愉快。再见。