香辣牛肉酱
我做了十年的香辣牛肉酱，配啥都好吃，公开配方打在了评论区！@吃货薯@视频薯@薯队长
今天呢，我必须要放个大招把我做了十年的香辣牛肉酱配方和大家公开，如果这款香辣牛肉酱都不能征服你的胃那就算我输咱们这款香辣牛肉酱的配方儿呢，全都是标准化的比例给大家的摆在这个案板上了，大家可以看一下起锅烧热锅里呢，放入三百克的花生油放入一百克的葱，还有各种香料，这个标准比例呢，我们打在屏幕上大家可以截图保存，再跟大家分享一个小窍门儿怎么样呢？能把这个香料油炸的更香的，这个时候儿看见没有水，这样呢，能充分的激发出香料的香味，这个香料呢，炸出香味儿，这个葱呢，炸至金黄就可以给它捞出来把油呢给它沥干这个时候开始放入牛肉末儿，稍稍一变色开始放入蒜末，姜末儿糍粑辣椒，这个辣椒呢，咱们用二荆条辣椒放在开水锅当中来组织五分钟捞出来沥干水分，咱们来给他做了这个状态，给它煸炒这个，这个肉末儿呢，完全变色放入水发香菇，木耳放入豆豉豆豉呢，给它剁碎放入豆瓣酱，黄豆酱中小火儿呢，慢慢的来炒制炒制这个出这个红油呢，咱们来开始调味放入白糖，胡椒粉，生抽炒制的时候呢，一定要注意，不能让这个辣椒啊！把锅推着锅底儿来炒全程啊！咱们来甘草啊！不能加一点儿水把这个牛肉酱当中的水分呢，完全给它炒干这种中小火熬草呢，咱们要持续十分钟才能把这个牛肉末儿呢，给它煸酥啊！糍粑辣椒呢，给它炒制打卷儿咱们给它炒制这个状态，这个时候放入味精放入白酒放入花生碎熟芝麻给他翻炒均匀，这样呢，咱们这个香辣牛肉酱呢，就做好了，这个香辣牛肉酱呢，配啥啥好吃，刘强做的这道香辣牛肉酱，无论口味和用料的配比都非常的好，但是美中不足，如果再加上一些西安的橘子皮效果会更好，那么把这个鲜橘子皮处理干净，以后把雨落骗掉，切成末调在这个辣酱当中进行加热，那么这个辣酱呢，会更有风味，更有特色爷儿俩好菜，每日更新为您的美味生活增彩