步骤简单到令人发指的虎皮青椒

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

吃辣有时候对于不吃辣的人来说，是一件很需要勇气的事情！

但，菊子姐姐今天给各位吃货们推荐的虎皮青椒，不仅吃不需要勇气（没那么辣），而且做起来也丝毫不费力气的哟！简单来说，是属于一道素菜，没有那么鲜艳夸张的色彩，但是那虎皮一样斑斑点点的色泽也会让人食欲大增，既可自用，待客也不失其华。

虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，顾名思义，它是因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。它原料便宜，做工简单，成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。而且青椒含有维生素C、维生素K、辣椒素、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养物质，对增强人的视力有一定成效！

这两天菊子姐姐在美食文章里加了点小段子，不知道各位感觉如何？欢迎大家多提意见，让我们一起把美食进行到底！！！

Get虎皮青椒制作流程

1、食材

青椒约10个，蒜头2个

调汁：将生抽，香醋，糖，盐，料酒在碗中调成调味汁，调匀

2、加工

把青椒籽祛掉，蒜头切米粒大小（展示刀工的时候又到啦）

锅里加水烧开，放入处理好的青椒，煮开约3分钟，捞起沥干水份

锅里放适量油，把蒜粒炒出香味

蒜炒好，加入沥干水份的青椒，炒出虎皮状，倒入调味汁，再翻炒后起锅装盘

3、摆盘

一份简单、有味、下饭的虎皮青椒就成型咯！（刚捡的松仁配合摆盘^_^）

【菊姐物语】

说一下禁忌，虽然青椒没有魔鬼辣椒那么的辣辣，但是辣味吃得过多，容易引发痔疮、疮疥等炎症，.肾炎等患者也不宜食用辣椒，所以菊子姐姐建议大家，吃美食量力而行，吃的刚刚好哟！就像巧克力和蛋糕一样，表被甜腻啦！