川芎的功效与作用，川芎怎么吃更好

川芎是中药的一种，虽然是血分的药，但是能够行气止痛，称之为血中之气药。性温，归属肝经、胆经、心包经。主要功效与作用是活血行气、祛风止痛。下面就随小编一起来看看川芎的功效与作用，川芎怎么吃更好！

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川芎的功效与作用

1、祛风止痛

川芎可达到祛风止痛效果，把荆芥、白芷和防风一起用，能辅助风寒感冒头痛。和菊花、薄荷一起用，能辅助风热感冒。把川穹和防风、羌活和独活一起用，能辅助风湿痹痛。

2、行气活血

把川芎和红花、降香、赤芍和丹参一起用，能辅助冠心病引起的心绞痛，主要症状是胸闷憋气和心前区压痛，而且能辅助气血瘀滞所引起的月经提前和月经量多。和当归、杜仲和肉桂一起用，能缓解痛经和白带量多。

3、行气开郁

川芎和黄芩柴胡一起用，能辅助胆囊炎引起的上腹部肋胀痛。把川芎和木香、蒲公英一起用，能辅助胃炎引起的上腹部胀痛、吐酸和烧心。

4、用于感冒头痛，偏头痛等症。

川芎辛香，能上行头目，具有祛风止痛作用，为治头风头痛要药，可配细辛、白芷等同用，亦可根据头痛进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛，若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛；与菊花、僵蚕等配伍，治风热头痛。此外，近年来临床常用该品辅助冠心病心绞痛。

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川芎怎么吃更好

1.川芎小虾饼

材料：新鲜小海虾500克，芹菜叶50克，川芎3克。

做法：

(1)主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。

(2)川芎研磨成粉加入小虾中。

(3)另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。

(4)蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。

(5)烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。

(6)中小火煎到两面金黄，熟透即可。

2.天麻川芎炖牛肉

材料：牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。

做法：

(1)把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

(2)取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

(3)等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

3.川芎白芷炖鱼头

材料：鲢鱼头250克，枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，盐3克。

做法：

(1)川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

(2)红枣去核。

(3)生姜去皮，切片。

(4)大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

(5)将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

(6)隔水炖约4小时。

(7)加入细盐调味，即可饮用。

媒体来源：迷迷香美食