中国小城的转型故事:月亮与种菜

时势造英雄,哪怕是种菜。
12月17日,嫦娥五号在内蒙古四子王旗着陆场降落,我国首次月球土壤采样行动成功。在月壤有什么用这个问题上,中国网友最好奇的是月壤能不能种菜。
种菜这个事情,在网络上被称为中国人的种族天赋。虽然是戏称,但中国每年的农产品产量都让世人惊讶。
2018年的数据显示,全球的蔬菜产量为13.8亿吨,我国生产了8.16亿吨,占比59.2%。全球的水果产量为7.68亿吨,我国生产了2.61亿吨,占比达34%。在苹果、柑橘、梨、葡萄、香蕉、西瓜这几个品类上,我国产量均为世界第一。
巨大的农产品产量保证了我们中国人不仅能吃的饱,还能吃的好。产量的背后不仅依赖中国农民的辛勤劳动,更依赖中国农业的技术进步。这里的技术进步不仅指的是生产端的进步,还包括运输、销售端的进步。
越来越多的年轻人返回家乡,投身农业,一场宏大的农业技术革新正在中国开展,在中国由农业大国向农业强国转变的历史节点上,一批“先行先试”的农业技术带头人已经拿到了时代红利,他们正在用技术创新改造家乡的农业,并收获巨大的财富。
云南省陆良县的“人参果”与“农地云拼”
云南省陆良县位于云南省东部,素有“滇东明珠”之称。境内海拔1840米,四面环山,中间是开阔平坦的湖积盆地,是云南省第一平坝,平坝面积772平方千米。最高点为龙海山海拔2687米。
云南省陆良县召夸镇周边的卫星截图
这是一个68万人口的小县城,上图是云南省陆良县召夸镇周边的卫星截图,放大卫星截图,一个个排列整齐的青色小格子是当地的温室大棚。
在这些温室大棚中,有很多都种上了高品质的人参果。现在来看这并没有什么不妥,但在五六年前,如果用成本高昂的温室大棚种人参果,一定会有村民说这个人疯了。
王雄是较早一批推动人参果上网的电商。他是一名90后,早在昆明读大学期间,王雄就涉足电商行业。他通过做校园物流收发和销售考研教材完成了原始积累。2015年大学毕业后,王雄一头扎进农产品电商,在昆明水果市场批发水果到淘宝卖,结果第一个月就亏损50万元。
2016年,石林县举办了第一届人参果节,前往考察的王雄发现,“这种水果收购价低,市场没有打开,耐储运,属于有潜力的品种”,他决定把人参果放到拼多多上试卖。
这次尝试一炮而红。仅仅两周,王雄店铺的人参果日销量就达到5000单,每天卖出近20吨。在拼多多上卖了人参果三天后,王雄就发现,拼购能迅速汇聚同类需求,产生稳定的规模化订单,比传统电商更容易帮农产品打开销路。
8月20日,打包工人正在王雄的发货车间里装货,这个车间最高峰时有150人打包,每天能发出3万个人参果包裹。(穆功/摄)
和王雄一样,这一年刚刚转战拼多多的商家毕鹏也发现了这一“秘密”,销售后台显示,消费者对这个新品种评分好、复购高、售后少,可以迅速卖爆。
在几个商家带动下,其他商家很快跟进开始在拼多多上卖人参果。2018年,这些商家在拼多多上卖掉了西街口镇近二分之一的人参果。
2019年,由于供不应求,连尚未成熟的生果都被蜂拥而来的客商抢购一空。“在拼多多上卖爆之后,创造了一个巨大的增量市场,人参果市场价值被发掘出来了。”王雄说。
稳定的销量带动人参果价格上涨,人参果的收购价从0.5元/公斤一路上涨到4元/公斤。为了提高市场竞争力。王雄和石林县最大农业企业合作,在当地投产了100亩人参果生产基地。毕鹏兄弟在当地租种的合作基地,也从2016年的50亩扩展到了200亩。
在销售端的创新,让90后王雄收获了父辈们难以赚到的财富。2019年,王雄的生意规模达到了3个亿,仅在拼多多上,就卖出8000万元水果。
更多的普通百姓,也受益于人参果的热销。陆良县召夸镇村民王乔先往年种玉米,20亩地一年仅挣1.6万元,2019年改种人参果,挣了18万元,而陆良县城镇居民去年年人均收入还不到3.5万元。
100多年前,美国人亨利·福特以改进流水线生产而闻名,但实际上他还改进了销售方法,他开创的“经销权特许制”提供售后服务,为福特汽车在全美的销售打开了通路,在销售端的创新也是他建立福特帝国的重要支撑。
在农产品这件事上,销售端的创新同样重要,这是改变一个产业最直接、最能立刻看到成效的一件事,这里也潜藏着青年人发家致富的通路。
辽宁省东港市的“红颜草莓”和“新技术”
在中国的西南,人参果依靠销售端的创新,实现翻盘。在中国的东北,草莓则依靠生产端的创新,走出国门。
辽宁省东港市椅圈镇的卫星截图,靠近公路的青色长条形方格是草莓大棚
“全国草莓看丹东,丹东草莓看东港”,在草莓的世界里,丹东东港就好比贵州茅台。就好像茅台酒,必须用流经当地的赤水河河水酿造,才有独特的口感。东港优越的自然条件,让这里种出来的草莓更大,更香甜。
东港市草莓协会会长马廷东说:“东港处于北纬40度,国际公认草莓生长黄金带上,当地土壤多为微酸性棕壤,非常有利于草莓的生长和发育,沿江沿海的区位让这里成为东北地区少有的温暖湿润的宝地。”
这些因素使得东港非常适合种植草莓。1999年,东港成功引进了“红颜草莓”,这让东港草莓发展进入快车道。
从上世纪末的三千亩,到几万亩,再到十万亩。截至2020年,东港草莓面积17.3万亩,产量27万吨,产值54亿元,草莓种植者数量达到了10万人,草莓总产量占到了全国草莓的15%。东港因此有了“中国草莓第一县”的美誉。
在种植草莓的过程中,东港人一直非常重视技术创新。
在东港种了30年草莓,原辽宁草莓研究所副所长史功成说:“东港冬天风大,我们建设了与南方拱棚完全不同的、带有后墙的单面日光温室大棚,由于气候寒冷、结果期晚,我们还对种苗进行冷冻处理,将东港草莓的成熟期提前了一个月,包括蜜蜂授粉、生物防治、秸秆反应堆、后墙立体栽培等方式也被逐渐推广。”
马廷东(左一)和史功成(右一)检查草莓苗
技术进步带来了巨大的经济效益,以红颜低温冷藏促早熟栽培技术为例,该技术使东港红颜草莓上市时间提早1个月以上,成为全国红颜草莓最早上市的地区。单此一项技术,就可以让草莓单价提高至100元一斤。
杨远杰是史功成的学生,作为一名90后。杨远杰大学毕业后,没有选择留在大城市工作,而是返回家乡重新种起了草莓。
这个选择曾经让很多人不理解,但杨远杰觉得自己选的这条路没有错。草莓种植是一个苦活,起早贪黑是常事,不论寒暑。
杨远杰说:“夜里3点多起来,那个时候出去,天上的星星还特别亮,虽然种草莓很累,但每次看到草莓丰收,我都有很大的成就感。”这样的生活,杨远杰已经度过了7年,他也从一名学生成为当地有名的技术骨干,还获得了“中国十大草莓能手”的称号。
在今年联合国粮农组织指导的首届“多多农研大赛”中,杨远杰还作为东港的传统种植队队员,和来自荷兰瓦赫宁根大学、中国农业科学院等科研机构的精英们切磋交流,并最终获得了先锋奖。
草莓给东港人带来了巨大财富。以马廷东为例,他创办的圣野浆果专业合作社已发展到有成员157人,种植面积超1.2万亩的规模。合作社总销售额达8000多万,固定资产投入超千万。数据显示,2019年东港市草莓生产面积已经发展到了14.8万亩,总产量达到了23万吨,总产值达到了46亿元。
四川会理的“软籽石榴”与“直播带货”
会理县,古称会无、会川,隶属于四川省凉山彝族自治州,因“川原并会,政平颂理”而得名。会理是中国石榴之乡,无论土壤、气候还是光照,都非常适宜于石榴生长。
相传,素有“籽粒透明似珍珠,果味浓甜似蜂蜜”的美誉的会理石榴,在唐朝时被唐玄宗相中,钦定为宫廷贡品。
四川省凉山彝族自治州会理县的卫星截图,山地缓坡处的绿色植被为石榴树
何爽今年24岁,是会理县这片大山中走出的一位95后空姐,2017年,她却毅然选择从东方航空辞职,回到大山种起了石榴。父母几经劝说和反对,还是没拗过她的执拗,只好任其“瞎折腾”。
从东航辞职,何爽并非任性,而是看中了当时水果电商在会理崛起的机会。会理县冬暖夏温,山地绵延,拥有独特砂石红土,是国内最大的石榴产区,种植面积约占全国的四分之一。在此前的20年,这里的石榴都是靠着大货车沿着盘山公路,一车一车地运出大山,走向全国的批发市场、次级批发市场、商超以及零售店。
在何爽看来说:“电商给大山带来了新的可能性,给石榴产业带来了新动能。”外形甜美的何爽选择了直播这个方式切入农产品销售。
8月份,会理的石榴开始进入销售旺季。在此之前,何爽每天都要奔波于县城周边的各个山头,从40万亩石榴园中挑选最优质的果子。(穆功 摄)
何爽回忆说,创业第一年起步并不顺利,没有运营电商的经验,店铺订单体量不大,供应链也不稳定。2019年,何爽、何倩姐妹俩开始为电商平台拼多多供货,8月至11月的石榴季供货量就达到70万单,累计销售800万斤,销售额超过3000万元,正式打开了电商市场。2019年,何爽销售石榴131万单,收入2500万元,加上其他水果,这一年销售额突破3500万元。
2020年9月7日在中国农业农村部、拼多多、央视新闻联合举办的中国农民丰收节消费季直播带货活动中,何爽作为会理石榴代言人与央视主持人一起为会理石榴直播带货,当天直播期间单软籽石榴的销售就高达3万多单。
何爽说 “我今年直播石榴每场观看人数都在60万以上,一场直播可以让60万人了解会理石榴,如果我们有10场,有100场,那就会有更多的人了解会理石榴,购买石榴。”
将人参果卖到线上,不断的用新科技种草莓,回到家乡抓住直播的风口来卖石榴。中国农业科技的变革是全方位的,三座小城的年轻人,正在用他们自己的方式,改变着中国农业的传统形态。
“一畦春韭绿,十里稻花香。”创新并不仅仅是在北上广,时代的天平正在从城市转移到了农村,留给科技化和数字化农业的机会还有很多。

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Epoch意为“新时代、新纪元”,也有“历史或生命中的一段时刻”的意思。不论这是最好还是最坏的时代,这都是一个有故事的时代。
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