一周健康早餐系列（一）

清晨别看刚刚从温暖的被窝里出来，生化水平上说，那是一天体温最低的时刻。你已经10个小时以上没有进食了。早餐是给你的身体预热和启动身体发动机的过程。很多研究发现，坚持吃早餐，不仅有助于体重控制，还对工作表现和身体运动都有积极意义。而且，从好梦中醒来，不仅我们自己饥肠辘辘，我们的细菌小伙伴们也需要补充能量了。下面介绍几款既能为我们提供热量，又能保护菌群的快手早餐。

Day 1.莜麦面包+酸奶+奶酪+红枣+黄瓜

Day 2.紫薯+酸奶+鸡蛋+红枣+坚果

Day 3.杂粮饼+酸奶+奶酪+红枣+苹果

Day 4.全麦面包+酸奶+奶酪+橙子

Day 5.全麦面包+酸奶+奶酪+蓝莓

Day 6.全麦面包+酸奶+奶酪+橙子+小西红柿

Day 7.全麦面包+酸奶+黑豆坚果+小西红柿

认真的朋友可能会发现，这些早餐不少共同点，主要是必不可少的蛋白质食品（酸奶，奶酪，鸡蛋和豆类），主食（全麦面包、紫薯、杂粮饼），果蔬类（苹果、蓝莓、橙子、圣女果、黄瓜），有时还会加上适量不饱和脂肪酸（坚果）。蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示：酸奶还是自己做得好，省去添加剂和糖的摄入。不建议使用市售酸奶代替（里面含有糖和添加剂），可以用自制杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。

记住，不要吃多了！吃多了适得其反，会让你一上午的工作效率降低，诱发困倦，甚至腹胀排气。

本系列会不定时更新，喜欢的朋友可以关注。