宫廷酥|为什么谁卖谁火?因为好看好吃好做,最重要是“潮品”
大家不会还在熬夜做广式月饼、流心月饼、冰皮月饼、苏式月饼吧?
最近某红📕、某Dou音上爆火的宫廷月饼,就像一匹黑马冲进了月饼圈里,可谓是谁做谁火?
由于疫情,线下课难去,价格又高~
于是一甜找来了,台湾伴手礼达人——杜佳颖老师,为大家带来店售伴手礼【宫廷酥】
妥妥的“宫廷风”,不用死磕,老师教你用简单的方法做出颜值高,好吃的宫廷酥。不仅助你在月饼季大战中脱颖而出,还能顺便把新年伴手礼也给备上~
“妈见夸”系列
老师在台湾已有十多年的开店经验,伴手礼订单是店内的主要收入,每年都会研发新的伴手礼产品进行售卖!
01
为什么好吃
好柿花生
1
【心想柿成】
红豆沙馅清香甜糯,自制内馅更能衬出豆子的原香,绵沙但不黏腻,咸蛋黄流心一口爆浆,别有一番滋味!
【花生酥】
以假乱真,教你一个小夹子就能做出真花生的模样!快手香浓花生馅搭配咖啡饼皮,两者看似不相关的食材,却赋予了花生酥独特的魅力。
团圆双酥
2
【乳酪酥】
淡淡的奶酪香不会过于甜腻,与酸甜蔓越莓巧妙组合,柔滑绵软,这可是本蜜最爱款哦!
【月娘酥】
绿豆沙内馅搭配咸蛋黄,层层薄酥,一口咬下咸甜粉糯。
紫气东来
3
【紫薯流心酥】
喜欢紫薯独特香甜的糕点星人千万不要错过啦!奶香浓郁的奶皇馅混合着紫薯泥,中间包裹着咸蛋黄流心,紫薯细腻,流心绵沙。
02
为什么好卖
1、颜值好,上档次;不仅好吃,寓意绝佳。
中国人最讲究“寓意”,都要求吉祥好寓意,无论是自己卖东西也好,收礼送礼也是一样的,宫廷酥这款伴手礼就是国人最爱~
仿真柿子一口流心,心想柿成
仿真花生吉祥喜庆
还蕴含着“一生一柿”都有“好柿发生、事事如意”
月圆人团圆
朴实的外表总能让你在吃到内馅时收获双倍的惊喜!
紫气自古以来就是吉祥、富贵的象征,小小的紫薯可以寓意着生意红红火火,吉祥如意。
2、无需特殊模具,快手出单,可快递。
宫廷酥无需饼模就能成型,7款自制内馅可适用于多种饼类,内馅冷冻保存长达1个月,可提前备货快速出单。
宫廷韵味十足!可作为日常/中秋/新年伴手礼售卖,利润可观,适合家庭、私房、门店出单!
03
为什么好做
● 台湾店售配方,市场接受度高,减少试错成本
● 伴手礼佳品:好柿花生、紫气东来、团圆双酥
● 造型酥无需饼模成型也可快手出品
● 教授7款自制内馅:豆馅(绿豆、红豆、白芸豆)、紫薯奶黄馅、花生馅、咸蛋黄流心馅、蔓越莓乳酪馅
● 内馅冷冻保存长达1个月,可提前备货快速出单
● 详细讲解中式开酥,新手小白也能轻松学
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